第26章 026.品茶
真味茶屋在新宿区考梳街上，按照导航上的标记，他很快就找到了地方。
茶屋一共二层，桑拿板铺了一层简单房檐，添了几分古色古香的意趣，推拉式的玻璃门旁，用汉字写着“真味”两个字，窗户上挂着蓝色的门布，上面茶汤纹路波澜荡漾。
“打扰了。”
因为不知道茶屋有什么规矩，他是按吃寿司的方式进门的，一边说着“打扰了”一边掀开帘子，引得店里的客人转头看了他两眼。
茶屋里面陈设现代，原木色的长桌一字排开，窗明几净，地板柜台都用了仿古设计，和风味道浓厚。
光看这一眼昂贵的装潢，就知道老板颇有实力，也难怪田鼠太郎这种人都对石田一桥无比敬重。
他找了个座位，把《侘》放在一边，一个男服务员恭恭敬敬地把菜单拿过来，轻声细语地说：“点好了请告诉我。”
千临涯扫了一眼菜单，有茶，有茶点，甚至还有蛋包饭。
这里与其说是茶屋，更像是有茶喝的小饭馆，店里还算热闹。
千临涯叫来服务员，问道：“我冒昧问一下，你们这里的茶，是现做的吗？”
那名服务生看了一眼他放在桌上的《侘》，不知为何有点紧张，用力点头道：“是的。当然是现做的。”
“哦，我看菜单上说，是你们老板点的？”千临涯问道。
“没错。”那服务生点点头，不由自主地挺起胸膛，“茶可是我们店的招牌特色，我们老板是修习茶道多年的高手，点出来的茶在本地非常有名气的。”
千临涯笑了笑，道：“好，那麻烦给我来一杯‘林间小隐浓抹茶’，我先尝尝。”
那服务生精神抖擞地立正，道：“是！”便接过菜单去后面了。
没一会儿，又一颗脑袋从后厨门里探出来，仔细打量千临涯，他转头去看，那人又赶紧缩回了脑袋。
千临涯总感觉，对方有点鬼鬼祟祟的，好像如临大敌一般。
是因为自己太帅了吗？千临涯摸着下巴想到。
过了一会儿，千临涯点的茶上桌了，是用地道的茶碗装的，虽然是便宜茶碗，但好歹还算正宗，服务生还端上了随茶附赠的点心。
“请用。”
那服务生把茶碗放在千临涯桌上后，便束手站在原地，似乎在等待他品尝。
千临涯也不在乎，先吃了茶点（是抹茶味的青团），接着举起茶碗，按照礼节，欣赏了一番。
接着，他看向茶汤，气泡细小绵密，举碗慢慢品尝，气味甘甜，口感微苦，有回甘。
喝完后，他放下茶碗，旁边的服务生小心翼翼地开口问道：
“请问，客人，您对这碗茶的感想，能说说吗？”
千临涯有些诧异，难道这是石田老板的习惯？对每一个喝过茶的客人做回访？
看其他桌的客人，也没有这个流程啊。
不过，既然问了，他也很大方地回应道：“茶汤表面的气泡虽然绵密，但是不够均匀，可见在击茶的时候，力度和速度把握得不太好。茶汤非常翠绿，但是这是因为所用的茶粉添加了色素的缘故，考虑到你们的经营方式，这其实可以理解，但是所用的茶粉要是再稍微好一点点就好了，因为入口还是会有点涩味。总的来说，中规中矩。”
千临涯经过昨天招待菊池麻理的现场历练，【宗千家点茶法】的技能等级，又提升了一级。
而且从宫城美咲身上获得了四点自由技能点，他用了两点加在点茶法上。现在，他的【宗千家点茶法】已经有足足5级了。
技能达到5级后，他不光点茶的手法突飞猛进，对于鉴赏茶汤也有了极高的造诣。
他一边长篇大论，那服务生一边一脸紧张地记着，似乎要把他说的全都记下，一副郑而重之的模样；旁边的客人听到千临涯的评价，目光也都被吸引了过来。
千临涯说完好半天，那位服务员还在点头，似乎在背诵全文，好半天才开口道：“好的。您的评价我记下了。”
“好。”千临涯又拿起菜单，“然后，再给我来一份‘清泉漱流浓茶’。”
“诶？”
那服务生没料到他居然又点了一碗，不过马上点头，一脸严肃地回后面了。
过了没一会儿，他就端着另一只茶碗过来了。
“请用。”
这回，千临涯品茶不光服务生立在一旁，连周围的客人都被吸引了目光，纷纷看着他怎么品鉴这碗茶。
“这一碗不错，气泡比刚才那碗要均匀许多，但可惜的是，点茶者的腕力有所不足，因此持续性不强，导致力度比刚才要弱了一些……”
虽然眼前只有一碗茶，可千临涯的评价，却仿佛当着他的面点的茶一般。
评价完，他按照菜单顺序，又点了一碗茶，那服务生又一脸紧张地端着空碗回去了。
此时，不光是服务生，店里所有客人都发现了，千临涯点单的顺序，是按照菜单从上到下点的。
难道他要把店里的所有茶都尝个遍？
一个后厨的老板，一个前台的千临涯，两边像较上了劲，一边不断饮茶、点评，另一边则不断改进点茶手法。
直到菜单上最后一碗茶也品尝完后，千临涯才点头道：“嗯，进步很快，刚才说的毛病都没有了，但是也没有什么亮点，算是中庸吧。比中规中矩好那么一点。”
那服务生一脸严肃地端起空碗，道：“先生，刚才我们老板跟我说，等您喝完了这碗茶，想出来跟您见一面。”
千临涯窃笑，他都能想象到待会儿石田一桥脸上的表情了，开口道：
“好啊。”
服务生冲他鞠了一躬，马上跑回后厨。
店里其他客人也来了兴致，纷纷围在旁边看热闹。
还有新来的客人不清楚情况，跟旁边的人打听，客人们窃窃私语，解释着发生了什么了。
没多久，那位后厨被千临涯刚才折磨了好多遍的老板，终于出来了。
但千临涯却傻眼了。
因为，来到面前的，不是石田一桥，而是一位二十来岁，黑色长发，身材苗条的女性。
刚看到千临涯，那女生就一低头，向他鞠了一躬。
“先生，小女子这厢有礼了。”