前言

随着科学技术的进步和农村产业结构调整，果树产业出现了一种新的栽培模式和生产体制，这就是利用日光温室、塑料大棚等设施进行果品的反季节生产，即果树设施栽培。果树设施栽培不仅可为人们提供新鲜、优质、反季节、超时令、无公害的果品，而且以其产量高、品质优、淡季供果、售价高等优点，给经营者带来了高额利润。它的生产过程中需要大量的劳动力，有利于发挥农村劳动力充足的优势，吸纳农村剩余劳动力。它可将果业的季节性生产扩展到全年生产，周年供应，并在有限的土地上精耕细作，获取更高经济效益，符合现代农业发展的趋势。同时，果树通过设施栽培，可有效抵御早、晚霜冻等自然灾害，大大降低了生产风险。

近年来，果树设施栽培发展迅猛，已成为西北地区现代高效果业的一种重要发展模式，是果树生产方式的一项重大变革和突破。尽管自21世纪初果树设施栽培发展较快，就不同树种、不同品种、不同生态型的果树设施栽培技术，发表了大量的经验性总结文章，但总体来说仅仅是建立了果树设施栽培技术体系的雏形，与发达国家相比，距标准化的要求有很大差距。每种作物均按其固有的规律生长发育，只有按照作物本身的生长发育规律进行管理和环境调控，才能真正实现稳产优质。因此，深入研究不同地域设施栽培条件下各树种、品种的生长发育规律及适宜的环境指标，建立果树生长发育及其环境因子的关系模式，进而提出适合不同树种、品种、不同地域的较为规范的设施优质高效安全生产技术模型，是实现果树设施栽培标准化生产的前提。

由于企业和个体生产者缺乏系统的理论基础和专业人员相应专门知识的指导，加之基层业务部门从事果树设施栽培的技术人才缺乏，因此，生产中时有失败和低效的事例发生。果树设施栽培的领域狭窄，极大制约了这一新兴、高效益产业的发展。

宁夏大学农学院是宁夏较早从事果树设施栽培和研究的单位，在设施果树生产与研究方面做了诸多有益的探索，特别在葡萄、桃、李、杏、枣等树种方面做了重点研究和大面积推广工作。应生产企业、基层技术人员、农民朋友和园艺专业学生要求，总结了我们近年来的最新研究成果和新技术，为了将产学研有机结合起来，根据编者多年从事教学、科研和生产经验，结合宁夏各区域设施果树栽培特点，编写了《果树设施环境调控理论与优质高效栽培技术》一书。该书系统介绍了果树设施栽培的概念、范畴、起源、历史、现状、发展趋势、存在问题及解决的技术措施；介绍了常见果树设施栽培类型、结构特点、建造方法及其环境因子特点与环境调控技术；详细阐述了果树设施栽培的生物学基础与技术措施及目前生产中葡萄、草莓、桃、杏、李、樱桃、枣等北方落叶树种反季节设施栽培的关键技术。本书最大的特点是技术实用、可操作性强。作者多年来在生产一线从事设施果树研究、基层技术培训和科技扶贫等工作。因此，有较丰富的生产实践经验。本书从种植者的角度出发，对设施内所种植的各树种的周年管理关键技术做了详细叙述，并针对生产中存在的问题，如葡萄大小粒与隔年结果现象、枣坐果率低与裂果严重、土壤盐渍化与缺素引起的黄化等难题如何解决，做了较为详细的解答；本书除适宜于基层从事果树设施栽培的工作者作为生产指导专用书或培训教材外，还可供农业院校中的设施园艺、果树栽培、经济林等专业作为教材或参考书使用。

本书力求将多年的研究成果和栽培经验，通过图表形式，理论联系实际，结合国内外相关的最新研究进展和学科前沿动态展示给读者；力求技术先进实用，叙述简明扼要，语言通俗易懂，方法可操作性强。愿本书的出版能为广大读者提供有价值的信息，成为相关科技人员有益的参考书。由于水平所限，书中不妥之处及错误在所难免，恳请各位专家、学者、读者批评指正。

作者

2017年8月8日