第9章 上山采摘野菜

时下，都市人都兴吃野菜，餐馆里出售的野菜价格不菲，而且常常供不应求、这就给能够上山采摘野菜的人制造了一个发财致富的机会，那就是上山采摘野菜，然后卖给餐馆或收购商。

【操作步骤】（1）首先到附近县、市菜场和各餐馆、酒楼了解所需野菜的品种和价格。（2）为保险起见，可与餐馆或收购商签订供销合同，内容包括货量、质量、交货时间及价格等。（3）根据野菜采摘季节，适时上山采摘，按照要求处理后，即可交货。

【投资评估】此项工作付出的是体力和时间，商品是大自然无偿给予的，不需投入资金。

【收益概算】由于各地自然情况、野菜品种价格不同，收益也不尽相同，但是，只要有野菜可供采摘，一天的收益就不会低于30元。

【经营管理】（1）对于没有采摘过野菜的人，上山前一定要做好各种准备，并且最好要与有经验的人一同上山采摘。（2）野菜讲究新鲜，因此，采摘到手后的野菜要尽快送到买主手里。（3）采摘野菜要适量，不应破坏当地生态环境。

【发展前景】野菜天然无污染，原汁原味，且味道独特，在崇尚吃天然食品的今天，采摘野菜出售是会有一定市场的。

【推荐等级】★★★