【材料】
面筋150克，干冬菇15克，净冬笋50克，糖10克，花生油、酱油、味精各适量。
【操作】
面筋切块，冬笋切薄片。冬菇用沸水泡洗干净，去蒂，切片。油烧热后先炒面筋，再把冬菇及笋片放入同炒几下，加入酱油、糖、味精，并略加水或汤同煮至入味即成。
【功效】
健脾养胃，润肺止咳，理气化痰。适于老年人、孕妇、哺乳期妇女、儿童和高血压、冠心病、肾炎、胃炎、肥胖症、肝炎、贫血、脑血管病、慢性气管炎、手术后恢复期等患者食用。
