第9章 羹类

白羊肾羹

【材料】

肉苁蓉50克、荜茇10克、青果10克、陈皮5克、胡椒10克、白羊肾2对、羊脂200克、食盐、葱、酱油、酵母面、姜各适量。

【操作】

1.将白羊肾、羊脂洗...