第7节
推荐食谱

凉拌海带丝

材料　水发海带丝200克。

调料　蒜末5克，香菜末、醋各适量，香油、盐各2克。

做法

1　水发海带丝洗净，切段。

2　锅置火上，倒入适量水烧沸，加少许醋，放入海带丝焯水，捞出过凉，沥干水分，装盘，加醋、盐、香油拌匀，撒上香菜末、蒜末拌匀即可。

推荐理由

海带富含碘，适量食用能促进胎儿甲状腺的发育。

爽口芥蓝

材料　芥蓝250克。

调料　姜末、蒜末、盐、生抽、白糖各3克，蒸鱼豉油、植物油各适量。

做法

1　将芥蓝洗净，放沸水中焯至断生后捞出。

2　锅内倒油烧至六成热，下姜末、蒜末炒香，加生抽、盐、白糖、蒸鱼豉油和少许水，炒至汤汁浓稠后淋在芥蓝上即可。

推荐理由

这道菜富含维生素C，能改善孕妈妈易疲劳的症状，提高抵抗力。

香菇炒油麦菜

材料　油麦菜200克，水发香菇80克。

调料　蒜末、姜末、酱油、盐各5克，香油、植物油各适量。

做法

1　油麦菜去蒂，洗净切段；水发香菇洗净，切块。

2　锅内倒油烧热，爆香蒜末、姜末，倒香菇块，加酱油翻炒，倒油麦菜段炒至断生，加盐、香油调味即可。

推荐理由

油麦菜富含叶酸，搭配富含氨基酸的香菇，可以改善孕妈妈的免疫力、促进胎儿的脑部发育。

鲜虾芦笋

材料　鲜虾200克，芦笋300克。

调料　鸡汤、姜片、盐、淀粉、蚝油、植物油各适量。

做法

1　鲜虾洗净，挑去虾线，用盐、淀粉拌匀；芦笋洗净，切段，焯水沥干，装盘。

2　锅内倒油烧热，爆香姜片，加入虾、鸡汤、盐、蚝油翻炒至熟，出锅浇在芦笋段上即可。

推荐理由

芦笋的叶酸含量很高，虾富含矿物质和蛋白质，孕妈妈常吃这道菜有益于胎宝宝生长发育，还能预防便秘。