豆腐秋葵味噌汤

秋葵的黏液会提升汤的口感。

材料（2人份）

老豆腐……100g

秋葵……4根

高汤……330ml

味噌……1～1½大勺

做法

1.老豆腐切成1cm见方的块。秋葵切成1cm长的小段。

2.锅内加入高汤，中火煮沸，加入秋葵段煮2分钟左右。加入老豆腐块，再次煮沸后加入味噌烧至化开，再煮一会儿即可。