土豆烧肉

★推荐

土豆先用微波炉加热一下，然后用平底锅炒一下，再煮一会儿即可！

材料（2人份）

五花肉薄片……200g

土豆……2个（300～400g）

洋葱……1/2个

魔芋丝（去除麻味）……100g

豆角……1/2根

色拉油……1小勺

A

酱油……2½大勺

砂糖、味醂……各1大勺

做法

1.土豆带皮洗净，用保鲜膜包好，放在耐热容器上，用微波炉加热3分钟左右，翻面再加热2分钟左右，放在一边散热。五花肉片切成5cm宽的片。洋葱切成1cm宽的半月形的条。魔芋丝对半切开。豆角切成4cm长的段。

2.平底锅中加入色拉油，中火烧热，加入五花肉片炒制。五花肉片炒至变色后，加入洋葱条和魔芋丝快速翻炒，再加入材料A整体翻炒均匀。加入200ml水盖上锅盖，煮3分钟左右。

3.土豆剥皮，切成四至六等份，加入第二步的锅中。转大火煮3分钟左右收汁。放入豆角段盖上锅盖，转小火烧2分钟左右即可。