饮品加工技术与配方
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116.清热茉莉茶

原料配方:茉莉花茶3克,番泻叶2克,制首乌1克,玉竹5克,桑葚15克,枸杞15克,开水350毫升。

制作工具或设备:茶壶,透明玻璃茶杯,吧匙。

制作过程:

将所有材料放入茶壶,用开水冲泡后,闷5~10分钟即可饮用。

风味特点:色泽浅绿,清热解暑。