饮品加工技术与配方
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132.玄米煎茶

原料配方:玄米煎茶8克,开水350毫升,糖水30毫升。

制作工具或设备:雪克壶,透明玻璃茶杯,吧匙。

制作过程:

(1)玄米煎茶放入壶中,加开水浸泡3分钟;加入糖水调匀。

(2)倒入透明玻璃茶杯中即可。

风味特点:色泽浅绿,口味微甜。