饮品加工技术与配方
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50.红豆相思茶

原料配方:红茶汁120毫升,红豆汤120毫升,炼乳15克,砂糖15克,冰块8块。

制作工具或设备:雪克壶,透明玻璃茶杯,吧匙。

制作过程:

(1)在雪克壶中加入红茶汁、红豆汤、炼乳、砂糖、冰块等。

(2)用单手或双手持壶大力摇匀后,倒入透明玻璃茶杯中即可。

风味特点:奶香浓郁,茶味清香。