饮品加工技术与配方
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73.甜乳茶

原料配方:甜炼乳15克,红茶1克,食盐0.5克,开水350毫升。

制作工具或设备:茶壶(带滤网),透明玻璃茶杯,吧匙。

制作过程:

(1)将红茶放入茶壶用开水冲泡,5分钟后将红茶汁滤入杯中。

(2)在红茶汁中放入甜炼乳和盐等,拌匀即可饮用。

风味特点:奶香浓郁,生津止渴。