中国的双孢蘑菇栽培始于1935年上海，之后陆续推广到江苏、浙江、福建等地，到了20世纪90年代的时候，福建已是我国当时的食用菌生产第一大省，有着亚洲最大的双孢菇菌种资源库，从野生菌种资源的收集、保...