血鳗

血鳗

血鳗，产自福建沿海，因全身鲜红而得名。它长得像海鳗，但身体比海鳗细长，又长又弯的嘴巴在水中收缩自如，还长有长长的鳍翅。

【原文】　血鳗，通体皆赤，亦名“红鳗”。产闽海大洋中。其状似鳗而细，背翅至尾末，大而有彩色。口上长啄，盘曲为奇，或云在水能直能钩，所以牵物入口也。其肉皆油，不可食，然漳、泉人亦竟有食之者。此物典籍虽缺载，但《字汇·鱼部》有“鯣”〔1〕字，训赤鲡，明指血鳗也。

《血鳗赞》：龙战于野，其血玄黄。〔2〕海鲡吞之，遍体红光。

【注释】

〔1〕鯣（yì）：即鯣鲡，古书上记载的一种鱼。

〔2〕此句为双关语，出自《周易·坤》，这里指“血鳗像是血红的龙”。玄黄，本指奄奄一息的样子，后引申为颜色。

【译文】　血鳗，通身赤红，又名“红鳗”，产自福建附近海洋中。它外形像海鳗，但是比海鳗细小，背上的鳍翅延续到鱼尾末端，还带有五彩颜色。它的嘴巴非常奇特，修长又弯曲，有人说它的嘴在水中伸缩自如，能把食物卷进嘴里。它的身体全是油脂，不堪食用，但是在漳州、泉州竟然也有人爱吃它。这种鱼在典籍中没有记载，但《字汇·鱼部》有“鯣”字，解释为“赤鲡”，这显然说的是血鳗。