推荐序 3　调味品经销商的转型福音

继2019年3月推出《调味品企业八大必胜法则》之后，张戟先生另一本书《调味品经销商公司化运营》又将出版。他嘱我为之写序，虽自觉笔拙，但深感于他对中国调味品行业的热切关注和执着追求，就痛快地答应了。

从书名即可看出，前一本是写给调味品生产厂家的，而本书则是专门写给调味品经销商的。前者指导厂家如何依据行业发展规律正确制定战略先胜后战，后者则为广大的食品、调味品经销商指出了如何实现转型升级，走上公司化运营必由之路的不二法门。两本书互为呼应，堪称姊妹篇，均为填补行业空白，指导厂商制胜的真知灼见，故为厂家、商家必读之书。认真读过之后，厂家和商家如能结合实际做深入换位思考，必定大有收获。

疫情过后，各行各业都会面临一些大变化，调味品行业也不例外。企业原有的商业模式和营销方向及方式方法、经销商的上下游关系和经营体系，以及消费者的生活习性和购买途径，都有可能发生较大的变化。谁能洞察幽微主动应变，谁就能抢占先机。但中国从事调味品经销的群体，不少人的意识还停留在传统生意的“买与卖”这种肤浅的实质关系上，仍在凭一店之力甚至一己之力单打独斗。有的人也意识到了危机，但不知从何下手去做改变。张戟先生即将出版的这本新书，适值其时地为彷徨中的经销商们指明了前行的方向。

我将张戟先生通过微信发来的书稿大致浏览了一遍，深切地感觉到了他对调味品经销商们的关注、关切和爱护之情。本书从经销商们的现状分析入手，直截了当地指出了经销商们的短板所在。然后分析行业发展趋势，明确指出“公司化运营”才是各类调味品经销商们走向稳健发展的必由之路。至于具体应当如何做，作者用完整的体系和翔实的内容，条分缕析，带领读者从茫无头绪到渐入佳境：从怎样选对方向到如何做好规划；从规划业务、品牌、渠道、推广、目标、费用的详尽分类，到商业模式的重构；从公司化基石——组织建设的原则和类型，到企业文化的细分；从怎样设计企业的使命、愿景，到树立企业的核心价值观及团队的行为规范；从怎样选人、用人、留人，到如何培训人才，通过“内部赛马”等竞争机制让内部人才脱颖而出组建团队；从如何加强产品、渠道、销售需求及以“现金为王”的内部资金等各项管理，从而构建起企业完整的管理体系，到员工薪酬、绩效考核和厂商联盟的建立……洋洋洒洒二十余万字，对调味品经销商的转型升级做了详尽阐述。通览全书，既有高屋建瓴的理论体系，又有短兵相接的实战搏击；既统筹企业经营全局，又深入局部探幽索微；既有宏观战略布局，又有微观战术指导；既有行业趋势分析，又有真实案例解读，为经销商们如何顺利进入公司化运营的快车道，提供了完备并能实操落地的指导方案，可谓用心良苦！

读张戟的书，犹如与智者交流，让人不忍释卷。感觉他在写作上，有以下特点：

第一，论点鲜明，论据充分。无论肯定与否定，总是论点鲜明毫不含糊，并用大量行业中的实例，作为支撑其论点的论据，加以自然论证。

第二，内容翔实，自成体系。一章一节分门别类，理、例并用相得益彰，深入浅出娓娓道来，殊途同归自成体系。

第三，逻辑缜密，条理清晰。逻辑是谈话议事的轨道，离开了逻辑，清晰的道理也会变得杂乱无章难以服人，看张戟的书和听张戟的课，对他的逻辑思维都印象深刻。

第四，语言平实，不舍主题。语言平实是张戟两本书的共同特点，不夸张、无虚饰，言之成理，论之有据，纵横捭阖却始终紧扣主题。

第五，思维活跃，把脉行业。做事认真，观察细致，思维活跃，善于归纳，搜集成书，把脉并助推调味品行业健康发展，功莫大焉。

张戟先生长期持续关注中国的调味品行业，耳濡目染了不少厂家、商家的兴衰。作为行业专家，他比一般人的感受更为深刻。诚如他在自序中所说，这些感受已经到了“不吐不快”的地步，岂料他这一“吐”，就变成了书。这对正处于转型彷徨中的经销商们，无疑是夜行途中的马灯，不说指明了方向，起码能让夜行者少走许多弯路。

真心希望广大经销商朋友们能早日得到这本书，让它成为指导转型的福音！

管中窥豹仅得皮毛，仍乐于以此为张戟新书鸣锣开道，是为序。

四川省川联川菜调料商会秘书长

《中国川调》杂志主编