第5章 故事八 李二妹的火锅底料

李二妹是我堂哥的继女，她跟着嫂子到我堂哥家来的时候，才五岁，堂哥像疼爱自己的亲生女一样疼爱她。李二妹不爱读书，初中毕业就不想再读了，就去学习开货车。出师了过后，拉了两回货，有一次拉货在农村公路上走，对面来了一辆摩托车，摩托车开得很急，向着李二妹横冲直撞而来。李二妹心里一惊，一慌，货车开到了水田里，货车也报废了，车上装的东西也坏了，该李二妹赔。从此以后，李二妹就再没有开过车了。之前，李二妹也曾经开过客车，遇到车上有客人跑到司机台用手打她的头，而她不敢还手，客车上装满了人，好在客车弯弯曲曲着颠簸了一阵后，打她的人被别的客人拉走后，车子才行驶正常。经过这件事情，李二妹的心理就开始害怕开车，认为开车是世界上最吓人的工作，难度系数大，危险系数高。李二妹从此不敢开车，甚至不敢开自家小车。

然而，李二妹不开车了，做什么呢？经过一段时间的迷茫，终于决定再学样技术，就学做火锅底料。李二妹的悟性很好，而且善于创新，做的火锅底料甚至比教他的师傅还做得好。李二妹出师后，专门跟人家熬火锅底料，承包了十多家火锅馆，今天上午给这家火锅馆熬一大锅，下午又到另一家熬一大锅，晚上又到另一家熬一大锅。李二妹也拼了，工资也不低，一万多吧。

李二妹终于厌烦了这样的工作，认为是在拼蛮力，她想自己开火锅馆。可是，开一家死一家，很快就把原先挣的钱都要用光了，可李二妹还是自己想开火锅馆。她请高人策划，认为火锅馆的引流很重要。所谓引流，就是要有人知道你在开火锅馆呀。为了引流，李二妹上了区电视台的免费广告专栏宣传自己的火锅馆。还上区广播电视台，在电视台里宣传自己的火锅馆，还上区网络。总之，各种宣传都用上了。

李二妹的火锅馆是有特色的，分为三部分，一部分是免费送菜。只要进火锅馆充值一千的，除了本次的消费以外，其余的充值款分几次还，一次还十元，直到还清，并且，每一次来吃火锅，免费送两个菜。第二部分是享受型。如果选择第二种，就只需要充值二千元钱，就可享受一次免费按摩，或者享受一次免费理发，或者享受一次免费洗面，并且，充值的两千元钱除了本次消费的以外，其余的分几次还，一次还十块，直到还清。第三部分是，解决问题型。就是只要顾客进店充值三千元，就可以给你免费解决一个问题，范围是在本区内。这三种形式经过宣传酝酿，到开店的时候倒是有很多人，但充值的人不多，反倒是引来了一些吵吵嚷嚷的人，来喊他们解决问题，但又不充值。一个月做下来，李二妹的火锅馆虽然不见得蚀本，但盈利很少，李二妹看到自己如果再经营下去，可怕又要巴锅，就赶紧只做一个月吧，这样做少死点，感情充值的人少，把剩下的那部分钱退给他们完事，只是火锅馆的装修费就白花了。诶，李二妹创业又失败了。

人总是往前看的，人总是要生存的，既然李二妹的特长是熬火锅底料，那就围绕着火锅底料做文章。有一次，李二妹到一个朋友家吃火锅，朋友就是在街上买的火锅底料，味道还行，但李二妹说，这个味道只是一般。朋友提醒她说，你为什么不像这样，让自己的火锅底料天下人人都可以吃到，何必拘泥于我们这一块小地方呢？

李二妹得到了启发，先到火锅底料生产厂家去打工，看袋装火锅底料的生产流程。不久，李二妹学会了，回到家，和丈夫一起，筹划袋装火锅底料。现在，李二妹的火锅底料成了一霸。李二妹成立了生产厂家，也成立了销售公司，在网上，在各个大小商场，都有李二妹生产的火锅底料。

前次我碰到她，她说，现在终于走对了道，终于翻了身。我说，你那么大的架势，可能公司要不了多久就可以上市了。李二妹说，公司上市我们操作不成，还是就这样，一步一步走稳吧，一年几百万，我也知足了。