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香菇油菜
调节免疫
补充钙质
烹饪时间：20分钟
热量：210千卡
热量星级：★☆☆☆☆
用料
香菇 10朵（约200克）
油菜 8棵（约200克）
生抽 2汤匙
白糖 1汤匙
盐 半茶匙
葱末、蒜末 各5克
淀粉 1汤匙
油 适量
Tips
❶焯香菇以能轻松用筷子插入为准，焯油菜时间不宜过长，焯好后可以放在凉水中投凉，口感更好。
❷油菜富含胡萝卜素和维生素C，有助于调节机体免疫能力。其所含的钙量在绿叶蔬菜中也非常高。
做法
1 香菇洗净，划十字刀；放入开水锅中煮5分钟，捞出控水备用。
2 油菜洗净，入开水锅中煮1分钟，捞出控水备用。
3 把香菇和油菜摆放在盘子中。
4 将生抽、白糖、盐放入碗中混合均匀。
5 锅中放油，放入葱末、蒜末爆香，倒入调料汁，煮开。
6 将淀粉加100毫升清水调成水淀粉，倒入锅中，搅匀。
7 加热至汤汁呈黏稠状，浇在香菇油菜上面即可。