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饱腹减脂 鸡蛋牛油果沙拉
20分钟
简单
主料
鸡蛋2个·牛油果1个·玉米笋50克·生菜50克
圣女果30克
辅料
橄榄油1.5汤匙·柠檬汁1汤匙·蜂蜜1茶匙
营养贴士
牛油果的脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸，此外，牛油果中的蛋白质、维生素和膳食纤维含量也很高。
做法
1 将橄榄油、柠檬汁和蜂蜜搅匀成为油醋汁。
2 玉米笋洗净；锅中烧水煮开，放入玉米笋焯2分钟，捞出沥水。
3 在沸水锅中放入鸡蛋，煮七八分钟至熟。
4 煮好的鸡蛋捞出，过凉水，剥去鸡蛋壳，切成4瓣月牙状。
5 生菜、圣女果洗净后沥干，生菜撕成小片，圣女果一切两半。
6 牛油果去皮、去核，切成小块。
7 碗中先放入生菜片，再放入牛油果、玉米笋、圣女果，摆上鸡蛋，最后淋入油醋汁即可。
烹饪秘籍
鸡蛋不要煮得过熟，蛋黄有微微湿润，吃起来更美味，且颜色也好看。
高颜值的秘密
各类颜色不同的食材错落摆放，就是高颜值的秘密所在啦！
这道沙拉看起来赏心悦目，吃起来滋味丰富，不仅适合作为餐桌的开胃冷菜，也特别适合作为减脂餐食用。