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紫菜蛋花汤
25分钟
简单
主料
鸡蛋2个|紫菜5克
辅料
盐1克
做法
1 紫菜撕成小块，鸡蛋洗净外壳后擦干待用。
2 将鸡蛋打入小碗中，用筷子打散待用。
3 锅内加入700毫升水，烧开后调至小火，用筷子顺着一个方向搅拌锅内的水，一边将打散的蛋液慢慢倒入锅内。
4 待鸡蛋凝固后下入紫菜，关火，盖上锅盖，闷10分钟。
5 加入盐，用勺子轻轻搅匀即可。
营养贴士
紫菜营养丰富，蛋白质含量要高于海带，是非常好的佐餐食材，特别是含有较多的胡萝卜素，对于维持皮肤和眼睛的健康都非常有帮助。
烹饪秘籍
鸡蛋的最佳食用期是15天，所以不要一次采购太多。挑选鸡蛋时应选外壳干净、无缝隙、没有沾染鸡粪的鸡蛋。
匆忙的早晨，没有什么比一碗温暖的汤更实在的了。嫩嫩的鸡蛋花能给一上午的工作提供满满的能量支持，简单快速的制作方法也不会占用太多时间。从今天起要记得按时吃早餐哦！
暖暖的晚餐汤