![萨巴厨房:汤汤水水滋养全家](https://wfqqreader-1252317822.image.myqcloud.com/cover/553/40911553/b_40911553.jpg)
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番茄土豆汤
55分钟
简单
主料
番茄半个(约50克)|土豆半个(约70克)
玉米半根(约100克)
辅料
盐1克
做法
![](https://epubservercos.yuewen.com/F57284/21260283201315206/epubprivate/OEBPS/Images/54_03.jpg?sign=1734468664-CgZTo2o8V7SwJ6PpTEaobfDyuhklMjGN-0-81b7d20148e0bb602390acc63e018a50)
1 玉米洗净,去净玉米须,切成小段后,再一分为二。
![](https://epubservercos.yuewen.com/F57284/21260283201315206/epubprivate/OEBPS/Images/54_04.jpg?sign=1734468664-xI5rBT89GnXtNZWN8qtmHUOToHEKHHaz-0-50df77b4b60633f6c64ebb2c61681701)
![](https://epubservercos.yuewen.com/F57284/21260283201315206/epubprivate/OEBPS/Images/54_05.jpg?sign=1734468664-rx3Otv9Wl9uSn3eQDGOY0YEgezM0kJ7W-0-eba53411eb6394b5aa3118ea508da623)
2 土豆洗净,去皮后切成滚刀块;番茄洗净,切成小瓣。
3 锅内加入800毫升水,煮开后下入土豆块和玉米段,再次煮开后调成小火,煮30分钟。
![](https://epubservercos.yuewen.com/F57284/21260283201315206/epubprivate/OEBPS/Images/54_06.jpg?sign=1734468664-8nWBzEF1NMDc7IPqOLpEur9T9lWbSZL8-0-6ca55f3b290705b505ae6feab528a09b)
4 下入番茄,继续煮5分钟后关火,出锅前调入盐即可。
烹饪秘籍
土豆切好后就放入清水中浸泡,不仅可以防止其表面氧化变色,也可以浸泡掉部分淀粉,令煮熟的土豆口感更爽脆。
营养贴士
土豆富含淀粉、蛋白质及膳食纤维,非油炸的土豆热量很低,可以作为主食的一部分,起到减少热量摄入的作用。
![](https://epubservercos.yuewen.com/F57284/21260283201315206/epubprivate/OEBPS/Images/55_01.jpg?sign=1734468664-DGAjNdXghivACPBJPAsZU1e47SVnKQzg-0-588ee053c736557fe3f54a5fcaeefdc7)
番茄和土豆大概是每个家庭里最常备的食材了。大家都用番茄和土豆做什么菜?番茄只能配鸡蛋?土豆只能醋熘?放弃这些一成不变的想法吧,不知道用什么来做汤的时候,不妨试试这个新的思路。
熟悉的家常味