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好吃易做的懒人早餐 蔬菜面疙瘩
烹饪时间 15分钟
难易程度 高级
主料
番茄1个︱鸡蛋2个︱中筋面粉80克︱生菜4片
胡萝卜15克
辅料
盐1克︱油1茶匙
做法
1 取一碗，磕入鸡蛋，打成蛋液，加盐和清水搅拌均匀。
2 筛入面粉，调和均匀备用。
3 番茄洗净、切块；胡萝卜洗净、切丁；生菜洗净，掰碎。
4 锅烧热放油，倒入番茄块、胡萝卜丁，煸炒至番茄软烂出汁。
5 加入400毫升热水，用筷子不断拨少许面糊下入锅中，直至拨完所有面糊。
6 待面疙瘩浮起后，放入生菜，再煮一两分钟，加盐调味后即可出锅。
营养贴士
番茄富含维生素和果酸，可开胃助食，能帮助孩子消化，防止积食。
烹饪秘籍
加了鸡蛋的面糊很容易膨胀，所以拨面糊时要注意控制面疙瘩的大小。
对于处于学生阶段的孩子来说，早上的时间是分秒必争的。营养丰富的面疙瘩美味又快捷，大大节省了早上的时间！