第三部分 饮品加分小秘籍

1.如何快速处理水果

猕猴桃

1. 将猕猴桃横放在案板上，切去两端。

2. 取一个不锈钢的大汤匙，紧贴猕猴桃皮插进果肉。

3.旋转猕猴桃，使勺子在果皮和果肉间滑动。

4. 轻松取出完整的猕猴桃果肉。

芒果

1. 芒果洗净，立在案板上。

2. 从顶端下刀，贴近果核，将芒果切成两半。

3. 准备一个圆形水杯，取一半的果肉，将一端卡在杯口，果皮在外，果肉在内。

4. 用手紧紧把住果皮，向杯子内推动芒果，即可利用水杯杯口将果肉和果皮完全分离。

5. 另外一半芒果在使用时，仅需要将芒果核按照步骤2切掉，即可进行一样的操作。

6. 如果需要切成芒果花或者芒果块，可以直接在对半切开、未去皮的芒果肉上进行操作即可。

西瓜

1. 西瓜洗净，对半切开。

2. 将西瓜继续切成橘子瓣状。

3. 用锋利的水果刀垂直下刀，间隔2cm，一直切到瓜皮处。

4. 从瓜瓣一端入刀，沿着瓜皮和瓜瓤交界处切割，即可获得完整的西瓜块。

草莓

1. 草莓农药残留较严重，一定要用蔬果专用清洗剂浸泡一会儿，并用流动的清水冲洗干净。

2. 取一个牛奶吸管，从草莓尖插入，穿透草莓，即可取出草莓的硬心和草莓蒂。

牛油果

1. 牛油果洗净外皮，小头朝上，从顶端下刀。

2. 沿着果核环切一周。

3. 双手往反方向拧，即可将牛油果分成两半。

4. 用勺子挖出果肉即可。

5. 另外一半牛油果只需用茶匙挖出果核，即可进行后续操作。

6. 如果想获得牛油果片或牛油果块，只需对半拧开后用水果刀直接在果皮内切割即可。牛油果果皮果肉的质感差别极大，很容易掌握切割力度。

2.常备各式冰块

除了饮用水制成的普通冰块，制作一些特别的冰块来为饮品加分吧！常温的饮品加入几块冰，立刻冰凉激爽，颜值也跟着升高了呢！

鲜花冰块

三色堇、茉莉、玫瑰、菊花，甚至是新鲜的薄荷叶等，放入冰格里，加入饮用水，就是颜值超高的鲜花冰块，再普通的饮品加上几块，立刻变得精致起来。

牛奶冰块

纯牛奶倒入冰格，饮品立刻有了牛奶的浓郁香气。

咖啡冰块

冲泡好的咖啡制作而成的冰块，材料可以是方便的三合一，也可以是新鲜萃取的浓咖啡。

抹茶冰块

抹茶粉+饮用水制成的抹茶冰块，翠绿清透，为饮品增添淡淡抹茶香。