第85章 漆黑的房间里,她望着窗外
把装着大米的砂锅放到燃气灶上,打开,伴随着点火器的嗡鸣,倏忽间火焰跳跃而出,烧灼着砂锅。
把砂锅盖子盖上,暂时不用管了。接下来,到了处理鲑鱼的时间。
又一次拧动阀门,燃气灶的第二台燃烧器同样跃出了火焰,触碰到摆放在上面的平底锅之后,火焰又迅速沿着锅底四散开,将其包围。
这是在热锅。
然后,星野泉把目光转向了在一旁的盒装鲑鱼片。
打开外盒包装,里面被片成薄片的鲑鱼片一下子暴露在了空气里。
橙红色的细腻肉质,一条条白色的纹理,在灯光下闪着晶莹的光。
轻轻一碰,鲜嫩的鱼片立马细微抖动起来。
星野泉转头看向了在一旁聚精会神的织田爱。
“……”
织田爱把目光移开鲑鱼,看向星野泉。
“看什么啦,前辈。”
语气略带不满,不过在女孩可爱的外表下,像是撒娇。
“妖怪是妖怪,猫是猫,又不一样。”
“虽然,虽然我的确挺喜欢吃鱼啦。”
“……”
星野泉一句话没说,女孩已经把他的问题回答完了。
读心术还真是方便的能力。
点点头,收回目光,看了一眼被火焰烤炙的平底锅。
应该差不多好了。
走上前,从柜台上各式各样的瓶瓶罐罐里提出橄榄油,打开,往锅中倾倒少许。
橄榄油静谧地淌入锅中。这时,星野泉持着锅柄,手腕用力旋转几周,它又立马均匀地在锅中铺开来。
等待少顷,在燃气灶蓝色火焰不竭的努力之中,平底锅中的橄榄油终于散发出了些许“滋滋”的轻响,一股清香顺着空气弥漫在鼻尖。
好了。
星野泉伸出手,打开了一旁调料盒的盖子,拿出其中的小勺子,舀起里面的白色晶体,举到半空中。
手腕抖动,细小的白色晶体开始飘落,像雪。
其实从具象的角度的来说,“撒盐空中差可拟”这一句很好地表述出了下雪的场景。
只是在文化上,人们更倾向于使用浪漫的意象来描述雪。因此,“未若柳絮因风起”这一句更胜一筹也就理所当然了。
扯远了。
随着星野泉手腕抖动,食用盐如雪般均匀的铺洒到了锅中,“滋——”的声音立马响了几分。
煎鲑鱼片的时候,撒盐不仅可以调味,还可以有效地降低黏锅的概率。
现在,所有的前戏已经准备完成,也到了鲑鱼片下锅的时候了。
拿起装着鲑鱼片的盒子,用筷子夹起,晶莹剔透的橙红色鲑鱼片划过半空,细腻的肉抖动着。
伴随着比此前任何一次都响亮的“滋——”的一声响声,热油滚烫,鲑鱼片触碰到了灼热的锅,一缕飘渺的白烟逸散在空气里。
隐约的香气,是橄榄油散发出的如同草木的味道,还有冰冷的鲑鱼片带来的鲜嫩清香。
手不停,筷子继续夹起一片又一片鲑鱼,下落,热油的轻响接连不停。
这种被用来做刺身的鲑鱼片,很薄,触碰到滚烫的油,没有多久就变了颜色。
鱼肉被煎熟的香气和着橄榄油的味道扑入口鼻,旁边的织田爱目不转睛盯着锅中,像是被鱼肉香味吸引了的猫。
这只妖怪嘴上说着“妖怪是妖怪,猫是猫”,可她的现在这样子分明就像一只可爱的、期盼着投喂的猫。
“前辈,好了吗?”猫吸了吸鼻子,空气里的香气让她忍不住开口问道。
“还没。”
回答了一句,星野泉把筷子伸入锅中。
鲑鱼片的两侧,已经微微泛白。
他拿着筷子,把锅中的鲑鱼片一一翻面。之后,并没有多久,关火。
现在,薄嫩的鲑鱼片已经煎好,橙红色的肉,边缘是油脂色的白,腾腾的热气,空气里是逸散着鱼的香味。
“前辈,这是好了吗?”
女孩又问。
“好了。”
点点头,星野泉拿着平底锅,将鲑鱼片全部夹到了白色餐盘上,摆好。
盘子,纯白的背景,轻飘飘的白色热气,对比之下,其中红色的鲜嫩鱼肉更显诱人。
这时候,旁边的砂锅里终于传出了“咕嘟咕嘟”的沉闷声音。
星野泉把装着鲑鱼片的盘子放下,拿起柜台上的布把手包裹,揭开了砂锅的盖子。
一下子,积聚了许久的、夹带着浓郁米饭清香的蒸汽扑腾而上,瞬间把鲑鱼片的香气都遮盖住了,鼻尖萦绕着最自然的、粥的味道。
星野泉透过迷蒙的白雾看了一眼砂锅内部,滚滚的清水粥冒着泡,咕嘟咕嘟,水面上白色的细小泡沫不断生成又迅速破裂。
他伸出手拧动燃气灶阀门,调成小火,这时候,那团聚集而成的白色蒸汽终于逸散殆尽,眼前又清晰起来。
之后,星野泉拿起了旁边的长勺,放入砂锅搅拌起来,粥的味道重新浓郁。
没多久,粥渐稠,他暂停搅拌,拿过之前放在一旁浸泡的紫苏叶,加入了砂锅里,继续搅拌均匀之后,停下。
小火苗舔舐砂锅,砂锅里发着令人心安的咕嘟咕嘟的响声,空气里慢慢又多了紫苏叶的味道。
在这样低沉的声音里,星野泉重新走向装着鲑鱼片的餐盘。
用小刀把一片片鲜嫩的、散发着诱人香气的鲑鱼片切成碎块。
等到这个耗时许久的机械性动作做完,空气里紫苏粥的味道,已经溢出了厨房。
把切碎的鲑鱼鱼肉倒入砂锅,加入味增和昆布酱油,继续搅拌几分钟之后,关掉火。
鲑鱼杂炊粥,已经完成了。
很简单的一道料理。
星野泉看了一眼砂锅,转头对织田爱说道:“我去叫遥。”
“好呢。”
走出厨房,前往楼梯往上走,来到二楼遥的房间前,推开门。
天色近晚,室外的雨还没停,昏沉的天光下,房间里已经漆黑得只能看见窗户。
以及,被光线勾勒出的女孩孤独的背影。
遥已经醒了,在这个漆黑的房间里,坐在窗边望着窗外下雨的世界。
星野泉走进房门,把灯打开,窗边的模糊背影清晰起来。
“遥,该吃晚饭了,煮的粥。”
“嗯。”
女孩对着窗外轻轻点了点头。
从玻璃窗看不太真切的倒影中,星野泉能够看见,遥脸上的表情。
大概是在回忆着什么。