第64章 吃货家族
陆杳杳拆开清江鱼的包装,发现鱼已经被彻底清理干净。
厨房外,严夫人和阿加托看到陆杳杳终于开始对鱼下手,两人对了下眼神,肩并肩站在厨房门外观赏。
可惜这个角度只能看到陆杳杳的后背,他们看到围绕在陆杳杳身边不断拍摄的游走摄影装备,也不能进去打扰。
关键时刻,还得是阿加托。
“姨妈,监控啊,厨房里应该有监控设备吧?快调出来!”
严夫人恍然大悟,打开手环,调出厨房的画面,把光幕拉开,终于可以近距离不带一点遮挡地观察了。
而后就看到陆杳杳伸出一只白嫩嫩的小爪子,毫不费力地扣着鱼鳃把一米多长的大鱼提了起来,放在料理台的案板上。
一手持刀,先是把鱼头利落地一刀斩断,随后把鱼竖着分成了两半。
再之后就看到陆杳杳把刀斜了过来,沿着比较多的那一半鱼身的脊柱顺畅地划了一刀,下一秒直接从鱼身上提起一溜细长的“肉片”。
阿加托怔了怔,只觉得后背一凉,那是一条带着大刺的完整脊骨。
紧接着,陆杳杳把鱼头一切两半,鱼骨切段,撒上自己炒香打碎的白胡椒粉和葱姜米酒一起腌制。
鱼肉留出两大块,剩下的也都腌制起来,留出的鱼肉碾成鱼蓉,另外给鱼蓉调味,加入淀粉和蛋清搅打上劲。
在等鱼肉腌制的过程中,陆杳杳打开烤箱,把猪肘和羊排表面的锡纸取下来,猪肘表皮刷上白醋,重新放入烤箱中烤制脆皮。
羊排上也刷了调味的酱汁和蜂蜜,再次放回去烤制。
接下来就是准备烤鱼用的调料。
阿加托起身,悄悄把厨房门打开一条缝隙,烤肉的香气混合着几种炖菜热气腾腾的香味顿时从厨房里溢散出来。
阿加托作为吃了一段时间的人都忍不住口水横流,更不用说严夫人了。
陆杳杳正准备用破壁机打碎辣椒做红油,一转身就看到了厨房门开着一条缝。
“我要做很辣的东西了,这门还要开着吗?”
“开着开着,一定要开着!”
陆杳杳抿了抿唇,继续去忙自己的。
反正她已经提醒了。
在热油浇入辣椒碎末的瞬间,陆杳杳毫不意外地听到了外面剧烈的咳嗽和喷嚏声音。
她本人倒是很享受这个味道,这次特意做了很多红油,以后各种凉拌菜也有着落了。
话说回来,要不是因为商城里卖的调味料实在有限,她也不至于连红油、胡椒粉都得自己动手去做。
要是有成品的火锅底料,她的香辣烤鱼应该能更加出彩。
不过有总比没有强,今天能买到鱼就很不错了。
做完红油,陆杳杳又用酱油和各种香料搭配着熬出了简单的酱香料。
因为怕味道单一,中途还从东坡肉的锅里“借”了一点汤汁,条件实在有限。
料汁做完放在一边冷却,陆杳杳烧了一锅热水,在水不沸腾的状态下,用手挤出一团团的鱼蓉,勺子规整两下就成了圆溜溜的形状。
一颗颗雪白的鱼丸落入热水里受热成形,等全都浮起来后,陆杳杳这才打捞出来。
另起一个汤锅,放油进去,把腌制好的鱼头和鱼骨放到锅里煎透,随即倒入刚刚煮开的沸水。
沸水入锅溶解了油脂和鱼的鲜香,变成滚开的微白的鱼汤。
陆杳杳等汤完全煮透,这才捞出鱼头鱼骨丢掉,重新下入鱼丸。
鱼丸汤吃的就是原味,陆杳杳只在汤里放了盐和白胡椒粉,这就算完事了。
等烤箱空出的时间里,陆杳杳暂时离开厨房,到外面透气。
结果刚到外面,就看到严夫人和阿加托凑在一起,两人的手环都是打开状态,不知道在商量什么。
严夫人看到她,眼前一亮。
“杳杳,这么快就做好了?”
“还没有,在等烤箱,不过做鱼很快的,清炒蔬菜也很快。”
“伯母你们在做什么?”
严夫人神秘兮兮地对着陆杳杳眨了眨眼睛。
“为了团圆饭做准备。”
陆杳杳不解,她还以为星际世界没有团圆饭这个概念了呢。
团圆饭顾名思义就是一家子人聚在一起热热闹闹吃饭,对着喝营养剂还能热闹起来?
阿加托显然比严夫人更了解陆杳杳一点。
“以前严家的团圆饭,会请会馆的厨师到家里来做,不然也就不需要这么大的厨房了。”
陆杳杳点了点头,原来如此。
严横私宅中的厨房算是买房子的赠品,严横不需要但更不喜欢请人上门拆改,所以才保留下来并且一直闲置。
老宅里的厨房最起码还有人用过,已经很不容易了。
“不过,严爷爷、严伯伯和严首长现在不是在军.部忙公事吗?我已经让雪人买餐盒了,准备做好了给他们送去来着。”
陆杳杳话音刚落,整个人就被严夫人一把抱住,也不嫌弃她身上的油烟味儿。
“果然还是女孩儿贴心,杳杳真是太善良了!”
陆杳杳:……
那可不得善良点,毕竟造了这么多联邦币。
“不过你放心,今晚的餐厅会很热闹的,我刚刚把你做饭的小视频发到了固定群聊里。”
说完,严夫人把聊天页面给陆杳杳看。
陆杳杳一看,小视频是有,但底下没有任何回复。
“你放心吧,不出半个小时,他们就会赶回来的。”
对严夫人的话陆杳杳持怀疑态度。
严家主和严瑜她是不了解,但严横她很了解,虽然她做的每一顿饭严横没有错过,但他那样的人,不太可能会为了一顿饭放下公务。
“对了,杳杳你把手环打开,你还没有家里的联系方式吧?先添加我。”
陆杳杳早已完全适应了万能手环,快速添加了严夫人的通讯号码,备注依旧是“伯母”。
接着,严夫人把她拉入家族群聊,不出一分钟,陆杳杳就接到了几个好友申请。
其中还包括严家主的。
陆杳杳赶紧一一通过,让长辈主动来添加,多少觉得不太好意思。
“不过,这个严琅是……”
“你可以叫她姑姑,是你伯伯的姐姐,不过她现在正在稍微远一些的1级星上工作,应该回不来。”
陆杳杳把备注标好,这就是严横的那个神秘的大姑姑,在星网上只能看到一个名字,比严夫人还神秘。
难不成是比阿加托还要机密的科研工作者?
陆杳杳把鱼用锡纸包裹好放入烤箱之后,再一转头,正好看见火速赶回家里,齐刷刷出现在餐厅的严家祖孙三代。
陆杳杳:……