第一节　褐壳蛋鸡

褐壳蛋鸡主要是由洛岛红、洛岛白和白洛克品种选育而来。以洛岛红作为父系，洛岛白或白洛克作为母系，并利用伴性羽色基因，即金黄羽和银白羽基因进行自别雌雄，生产自别雌雄的褐壳蛋鸡配套系。近年来，通过育种公司的努力，对褐壳蛋鸡产蛋性能的选育提高十分迅速，已接近或达到白壳蛋鸡的生产性能。当今褐壳蛋鸡的配套组合较多，在市场上占的比例越来越大。该类型鸡属中型蛋鸡，总蛋重水平较高，生产效益明显。褐壳蛋鸡一般有二系、三系和四系配套，供种均以四系配套居多。采用羽色自别雌雄或羽速和羽色结合的双自别雌雄体系，祖代到父母代采用羽速自别雌雄，父母代到商品代采用羽色自别雌雄。

褐壳蛋鸡的特点：体型、体重较大，蛋重大；性情温驯，对应激因素的敏感性较低，好管理；耐寒性好，冬季产蛋率较平稳；啄癖少，因而死亡率、淘汰率较低；商品代雏鸡可以羽色自别雌雄，金色绒羽为母雏，银色绒羽为公雏。但褐壳蛋鸡体型大，因而饲养密度低；采食量大，有偏肥的倾向，饲养中注意勿过肥，以免影响产蛋性能；蛋中血斑和肉斑率高，影响蛋品质。

一、伊莎褐蛋鸡

1．产地

伊莎褐蛋鸡是法国伊莎公司育成的四系配套杂交鸡，是目前国际上最优秀的高产褐壳蛋鸡之一。伊莎褐蛋鸡父本两系为红褐色，母本两系均为白色，商品代雏鸡可用羽色自别雌雄：公雏白色，母雏褐色。

2．商品代生产性能

0～20周龄育成率97%～98%；20周龄体重1.6kg；23周龄达50%产蛋率，25周龄母鸡进入产蛋高峰期，高峰期产蛋率93%；76周龄入舍鸡产蛋量292枚，饲养日产蛋量302枚，平均蛋重62.5g，总蛋重18.2kg，每千克蛋耗料2.4～2.5kg；产蛋期末母鸡体重2.25kg；产蛋期成活率93%。

二、海兰褐蛋鸡

1．产地

海兰褐蛋鸡是美国海兰国际公司培育的四系配套优良蛋鸡品种。我国从20世纪80年代开始引进，目前在全国有多个祖代或父母代种鸡场，是褐壳蛋鸡中饲养较多的品种之一。

海兰褐蛋鸡的商品代初生雏，母雏全身红色，公雏全身白色，可以自别雌雄。但由于母本是合成系，商品代中红色绒毛母雏中有少数个体在背部带有深褐色条纹，白色绒毛公雏中有部分在背部带有浅褐色条纹。商品代母鸡在成年后，全身羽毛基本（整体上）呈红色，尾部上端大都带有少许白色。该鸡的头部较为紧凑，单冠，耳叶红色，也有带部分白色的；皮肤、喙和胫黄色，体格结实，基本呈元宝形。

2．商品代生产性能

0～17周龄成活率为96%～98%；17周龄平均体重1.48kg；0～17周龄饲料消耗量为6kg；50%产蛋率日龄为146日龄，高峰期产蛋率94%～96%；入舍母鸡产蛋数至60周龄时为246枚，至74周龄时为317枚，至80周龄时为344枚；19～80周龄每只鸡日平均耗料114g；21～74周龄每千克蛋耗料2.11kg；72周龄体重为2.25kg。

三、罗曼褐蛋鸡

1．产地

罗曼褐蛋鸡是德国罗曼家禽育种公司培育的四系配套优良蛋鸡品种，羽色为红褐色，可根据羽色自别雌雄。其特点为生长发育快，性成熟早，产蛋性能优良，饲料报酬高，适应性强，适合各地集约化、工厂化蛋鸡生产和农村专业户养殖。

2．商品代生产性能

0～20周龄育成率97%～98%，50%产蛋率日龄为152～158日龄；0～20周龄总耗料量为7.4～7.8kg，20周龄体重1.5～1.6kg，高峰期产蛋率90%～93%；72周龄入舍鸡产蛋量285～295枚，12月龄平均蛋重64g，每千克蛋耗料2.3～2.4kg，产蛋期末体重2.2～2.4kg，产蛋期成活率94%～96%。

四、海赛克斯褐壳蛋鸡

1．产地

海赛克斯褐壳蛋鸡是荷兰尤利公司培育的优良蛋鸡品种，是我国褐壳蛋鸡中饲养较多的品种之一，具有耗料少、产蛋多和成活率高的优良特点。海赛克斯褐壳蛋鸡体型偏大，耐热性较差，不太适宜在热带地区饲养。

2．商品代生产性能

0～17周龄成活率97%，17周龄体重1.4kg，每只鸡耗料量5.7kg；产蛋期20～78周龄，50%产蛋率日龄为145日龄；入舍母鸡产蛋数324枚，产蛋量20.4kg，平均蛋重63.2g；每千克蛋耗料2.24kg；产蛋期成活率94.2%；140日龄后中鸡日平均耗料116g；产蛋期末母鸡体重2.1kg。

3．类型

商品代分3种类型，可根据羽色自别雌雄：

类型1：母雏为均匀的褐色；公雏为均匀的黄白色。此类占总数的90%。

类型2：母雏主要为褐色，但在背部有白色条纹；公雏主要为白色，但在背部有褐色条纹。此类占总数的8%。

类型3：母雏主要为白色，但头部为红褐色；公雏主要为白色，但背部有4条褐色窄条纹，条纹的轮廓有时清晰，有时模糊。此类占总数的2%。