5　八角

别名八角茴香（《本草纲目》）、大茴香、唛角（广西壮语），为著名的调味香料，也供药用。分布于福建、广东、广西、云南等。有毒的野八角蓇葖果发育常不规则，果皮外表皱缩，每一蓇葖的顶端尖锐，常有尖头，弯曲，果没有八角那样的甜香味，或味淡，麻舌或微酸麻辣，或微苦不适（图2-5）。

果实入药。秋、冬季果实由绿变黄时采摘，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。味辛，性温，入肝、肾、脾、胃经，具有温肾暖肝、散寒止痛之功效，主治寒性腹痛、肾虚腰痛、胃寒呕吐、脘腹冷痛等；能够温中散寒止痛的同时又能够疏解脾胃、肝脏之气，可治疗肝气郁结所致的睾丸偏坠胀痛、畏寒气滞所引起的脘腹胀痛等症。煎汤内服，3～6克；或入丸、散。

图2-5　八角