祛皱养颜良方

■大枣花生炖猪蹄

◎大枣100克，花生米（带红衣）100克，猪蹄4只，料酒25毫升，酱油60毫升，砂糖30克，葱段30克，鲜姜15克，八角、花椒、小茴香、味精、精盐各适量。将大枣和花生米用清水洗净后放碗中，加清水浸泡备用。将猪蹄上的毛去净，洗净放锅中，加水适量，煮四成熟捞出，加入酱油拌匀。锅内入油适量，旺火烧七成热，将猪蹄倒入，炸至金黄色捞出，放砂锅内，加入清水，将猪蹄淹没，煮沸后，加入大枣、花生米及调料，继续用小火煮至猪蹄烂熟即可。服法：每天吃猪蹄1个，同时吃适量大枣和花生米，分4天吃完，经常食用。本方养颜美容，防止和减少面部皱纹，维护皮肤弹性，并有养血安神、补中益气的作用，适用于需要美容和防治面部皱纹者，对患有贫血、血小板减少、白细胞减少及身体虚弱者有疗效。

按：花生米，又称长生果。常食花生，有滋补强壮之功。猪蹄（亦称猪爪、猪脚）含有大量的胶原蛋白质，是改善组织细胞、使皮肤丰满润泽、减少皱纹的美容食品。《本草图经》说猪蹄能“填肾精而健腰脚，滋脾胃以滑皮肤，长肌肉可愈溃疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补”。以上三味同炖食，可起到互补作用，提高食补的功效。

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温馨提示

本方为高营养方剂，为胶质黏厚之品，应细嚼慢咽，不可粗吞；其次，胃脘胀满，消化不良者应减少用量；花生米一定要带红衣，因红衣有补血作用，还能治血小板减少症。

■大枣生姜美容茶

◎大枣250克，生姜500克，沉香、丁香各25克，茴香200克，盐30克，甘草150克。所有材料共捣为末，和匀备用。每次15～25克，清晨煎服或泡水代茶饮。此茶具有补脾养血、安神解郁、消除皱纹、容颜不老之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

■仙人粥

◎制何首乌30克，粳米60克，大枣20枚。用竹片刮去何首乌皮，切片煎取浓汁去渣，将浓汁同粳米、大枣放入砂锅内煮粥，熟时加适量红糖，再煮1～2分钟即成。早、晚空腹食用，7～10天为1个疗程，隔5天后再食用，有乌发养颜、抗老祛皱功效。