第60章 挖地菜，忆苦思甜

春意洇染，春柳发绿。我从未如此馋嘴过的味道—荠菜。

两把小锄头，一大一小，一个背篓。田埂上，一胖一瘦的身影，一左一右或是一前一后。踏着陌生却又熟悉的道路。

自从老房子搬出十来年，就从未在塘湖田附近田埂上逗留。

干妈领着我认地，仿佛是叫我认祖归宗似的。走在前面随口冒了一句：“这地方都是房子，光光的，有啥野菜，该不会走错地方了吧！”

“放心哦！我们找的是地菜，小时候我就经常吃，走吧。”

“地菜？”内心莫名的一阵嘀咕，赶紧掏出手机查查，这到底是个什么东西，长啥样。

地菜又名荠菜，以嫩叶供食。其营养价值很高。

咦，竟然说还具有很高的药用价值，比如和脾、利水、止血、明目……

在我们南方传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美，用来包饺子也是一个很好的选择。

包饺子？

真没尝过。

干妈看出我的疑问。

“放心，这东西保证不会吃死人，味道甜甜的，有点像香菜，带些香气。”说着便拉着我的手就往前面走。

记得小的时候，我就喜欢奔驰在田埂上，窝在一个角落，撅着屁股，在那找白茅根茎吃，从泥巴里面找着了，小心地挖出来，弄干净咬在嘴里，便吧唧吧唧的嚼起来了，甜滋滋，清澈澈的。

然后等白茅根草熟了，你一吹，我一吹，白绒绒的毛挠的人鼻头发痒，田头，笑盈盈一片，我们这些淘气的孩子又期待下一个春天了。

不过荠菜真没有挖过，应该和挖其他野菜一样吧！

我红了脸，放下手中的手机，怎么能把这么好玩的回忆丢了呢？

想到宋代黄庭坚写的“竹笋初生黄犊角，蕨芽已作小儿拳。试挑野菜炊香饭，便是江南二月天。”正是这个季节出来的野菜香。

干妈瞅着，提醒：“看，那有地菜。”顺指别人家草坪边。

一坨野菜，干妈倾斜着身子，拿着小锄头一点一点挖，泥土球顺势抬起来，后腿支撑臃硕的身躯，前脚在前探着路，荠菜被抓地紧绷绷的，只要用力轻轻一挖，还举起向我挥挥。黑布鞋满满黄土，她也是跺跺脚，毫无在意泥巴掉在鞋上面。

干妈喜盈盈的说“文文，这下你有口福了，这就是我说的地菜。”说完，掸掸泥巴，放进小背篓里面，接着又一句：今天就是带你来认识地菜。

这种乐趣无从说起，田野有野花有蜜蜂，干妈顺着熟悉的线路，领着我向田坎上的小路来回穿梭。

走到一户人家池塘边，干妈再一次发现了荠菜，并说荠菜的叶子跟石灰草相似不要挖错了，但我还是认错了几根。

难怪老人说春天吃野菜，野菜要野才是正宗的。

还说荠菜咀嚼起来很香，会有一股清幽的苦意便从胃底泛滥开来。

这就叫忆苦思甜。

时光明媚的一下午，干妈沿着小路去到几个熟悉的地方，大概是我们去采摘的时间弄巧成拙了，返回途中又重新找到一堆荠菜，虽然颜色不是很好，但是就连附近人家的小狗狗也跟着凑热闹。

看着干妈热衷挖地菜，熟练的动作，使我这才明白，她那坚韧顽强的性格都是小时候从这苦涩的野菜中熬炼出来的。

干妈说春天就要吃野菜，我说吃野菜就是吃整个春天。

文文，明天还要继续挖荠菜哦！

啊！还是不要吧。