现代人的健康大敌不是营养不足，而是营养过剩与营养不均衡。由于人们过食动物性蛋白，过量摄入高蛋白、高脂肪、高糖类等高营养物质，会在体内产生大量的酸性物质，而缺少对蔬菜、水果、谷物的均衡摄取，长期营养...