胃是人体重要的消化器官，形如囊，左大右小，横卧于隔膜下，上端为贲门，接于食道，下端为幽门，连于小肠。它的位置主要位于左上腹部，人的体型不同，胃的位置也不同。比较肥胖的人胃的位置就比较高一些，比较瘦的人，胃的位置就比较低一些。
通过胃的蠕动对暂存在胃内的食物进行搅拌、磨碎，并与分泌的胃液充分混合，然后定量排放入小肠，进行进一步的消化吸收。
