第399章 夹缝之间2
来自农业国家潘诺亚的科苏特稍作停顿,将自己的请求和盘托出:“理贝尔先生,您看,像这样优质的猪肉,哪怕在卡尔德也不应该发愁销路。潘诺亚人勤奋朴实,我们的农产品一直物美价廉。可惜,我们潘诺亚人于商业上偏不精通,在东卡尔德,只有潘诺亚人开设的餐厅会进口来自潘诺亚的猪肉,更不要提其他名不见经传的农产品了。”
周培毅点点头,从服务员小姐姐那里接过一盘新的烤肉。调理好的猪手整体脱骨,经过特殊的卤制后再行烤制,外脆里嫩,干香多汁,确实是不可多得的美味。相比于牛肉与鱼肉,猪肉在伊洛波尤其是引领潮流的拉提夏,一直并不受到欢迎。但在卡尔德与西斯帕尼奥,实在是非常受到欢迎。
周培毅享用过这一盘中分量不多的部分,问道:“科苏特先生,这种特殊的猪肉,是从西斯帕尼奥引进的种猪,在贵国潘诺亚再做培养,对吗?”
科苏特点头称是,周培毅将科尔黛斯与托尔梅斯早早准备好的情报流利地背诵:“最近十年,西斯帕尼奥王国是猪肉最大的出口国,卡尔德则是最大的进口国。两国之间的贸易量占到了整个猪肉生鲜市场的百分之四十以上。这并非是因为贵国培育出的猪肉不及西斯帕尼奥,而是因为,西斯帕尼奥人掌握了更加精密的冷链运输技术,可以让一块猪肉保持着被切割下来后最完美的状态,从远在伊洛波星系西南的西斯帕尼奥运送到卡尔德,送到大人物的餐桌上、厨房里,都能保证绝对的新鲜。而潘诺亚的猪肉,只能冷冻运输到卡尔德。这,是贵国的差距。”
这段话,让科苏特确认,眼前的年轻人果然如同传闻中厉害。他对西斯帕尼奥、潘诺亚与卡尔德之间的贸易关系非常了解,也非常了解猪肉贸易中西斯帕尼奥人的区位优势。
只听这位年轻人继续说道:“客观而讲,科苏特先生,我并不是美食品鉴的专家,西斯帕尼奥的猪肉我没有吃过,所以我不能评价两种肉的优劣。”
科苏特倒也没有自夸:“事实上,我们培育的猪肉在高端市场上和西斯帕尼奥有很大差距。我们的优势在于中端市场和成本控制。”
周培毅心领神会:“如此说来,您和您的同僚们非常了解自己的产品,也非常了解市场。只不过,缺少了一点点石成金的魔法,对吗?”
这个总结,让科苏特简直不能更加同意,他急切地点头,等待理贝尔继续。
周培毅笑笑,将自己的红酒杯稍稍推到身侧,等待服务员为他将红酒斟到杯子的三分之一满后,才摇晃着杯子,轻轻抿下一口润唇。
科苏特与潘诺亚人的需求非常明确,打开潘诺亚猪肉在卡尔德甚至更多市场中的销路。解决他们问题的办法也非常明确。
“包装,科苏特先生。任何商业产品,都需要足够的包装。酒香也怕巷子深!”
包装,或者说市场营销,是一件新兴商品想要打开销路最重要的方式。这一点,科苏特不可能不知道。与其说他愚钝,不如说,潘诺亚人有心无力。
周培毅马上问道:“潘诺亚的猪肉,价格如何?各级梯度中,与牛肉相比如何,与鱼肉相比如何?”
“潘诺亚的高档猪肉价格比西斯帕尼奥猪肉价格低百分之三十,是高档牛肉价格的一半以下。中档猪肉和雷哥兰都流行的鳕鱼价格相当,同样低于同档位的牛肉与西斯帕尼奥猪肉。”科苏特先生如数家珍。
周培毅脑中稍作盘算,说道:“既然如此,在下这里有两个小办法,可能帮助您缓解您的焦虑。只不过,这些方法,都需要一些前期投入。我不能保证我的办法一定有效果,但我保证,如果您购买我公司的咨询服务,我们会提供专业的跟踪式咨询,每一个环节的市场操作都会给出我们专业的意见。”
科苏特马上说:“自然自然,不管您的咨询公司有什么要求,我们都会全额付款。至于后续的损失,那当然由我们自行承担。”
此时此刻他也没有什么讨价还价的余地。理贝尔咨询公司的根本就在于良好的信誉与强大的能力,他只有倾尽全力相信。
周培毅满意点稍稍点头,然后说道:“这两个办法,其实并不矛盾冲突。其一,在下个人认为,潘诺亚猪肉既然有着便宜量大的局部优势,就应该放弃与西斯帕尼奥的竞品在市场中直接竞争。食用猪肉的传统群体数量不多,但分布也算广泛,只不过是在高等贵族的圈层中一直不算流行。因此,我认为,潘诺亚猪肉应该瞄准中低端市场,目标人群精准定位到那些不愿意长期服用食品胶囊,却不能负担起牛排价格的普通市民与商人,想办法作为牛肉和鱼肉的下位替代。”
此言一出,科苏特当局者迷的思路一下子被打开,皱着的眉头也逐渐舒缓。周培毅看到他的表情,很快说出了自己的第二个提案:“而且,肉类的口感,非常仰赖于新鲜程度。贵国潘诺亚一时间怕是无法掌握像西斯帕尼奥一般精密的运输技术,即便掌握,成本也非常高昂。因此,我认为贵国可以雇佣分布在各国的本国侨民,建立一些特殊的农场,将即将出栏的活猪运输到农场中,培养一段时间后再新鲜上市。这也不失为一种好办法。”
第一种方法如果说是潘诺亚猪肉在路线上的求生之路,第二个方法,就是周培毅提供的具体解决方案。理贝尔咨询公司名下具有庞大的货运团队,在最近这段时间的合金贸易之中已经再行壮大。如果说有人可以承担如此大量的活猪运输,那一定是理贝尔咨询公司领导下的拉提夏地下世界。
科苏特闻言大喜,而他的惊喜还没有结束。
周培毅最后说:“当然,只有这些还不够,您还需要一点点市场上的活跃。名人代言,餐厅推荐,这些都是常规操作。我觉得,更加酣畅淋漓的进食方式,会激起大家原始的、对于油脂与蛋白的深层渴望。我建议您可以在一些门店,试运行外带的服务,将一些中端猪肉与蔬菜沙拉、酸菜搭配,制作成方便携带着在店外食用的肉串。这些顾客,会成为行走中的广告牌。”
周培毅实在对这种一口一口食用烤肉的方法很不满,这一点建议,可能多少出于私心。可能在潜移默化之中,他也被身边的一些吃货影响到了。