1.3.2　如何净化酱油细分产业

酱油细分产业要在国家市场监督管理总局的统一协调下，配合打击假冒伪劣品的生产、销售，净化调味品市场，需要做好三方面的工作。

第一，处理突出问题，化解矛盾，强化属地化管理和日常生产的巡视与监管。企业要清醒地认识到，有些工作要配合行政部门去做，而不是自己做。对发现的假冒伪劣案件，要做到“一事一议”，严格查处，坚决打击，绝不姑息。

第二，配合有关部门查处仿名牌、傍名牌的行为。

第三，酱油细分产业要重视分类问题。酱油分类的标准，涉及卫生、食品药品、工信、农业和商务等相关管理部门，这方面中国调味品协会要与企业沟通，做好相关的协调工作。中国调味品协会要做到迎难而上，代表产业利益，代表企业说话，向有关部门反映问题。