枸杞养生有用吗？

有人问，购买枸杞是不是缴“智商税”[1]？还真不是。枸杞是一种比较健康的食物，其中含有丰富的维生素，比如β胡萝卜素、叶黄素，还含有一些枸杞多糖和膳食纤维，对身体有好处。

但很多人天天在保温杯里泡枸杞，只喝水不吃枸杞，这样就有问题了。枸杞大部分的营养物质并不会溶解在水里，因此泡完水之后也要把枸杞吃掉，否则枸杞的营养价值会大打折扣。

但是，黑枸杞是“智商税”。黑枸杞和普通枸杞的营养价值差别不太大。很多商家更多宣传黑枸杞含有丰富的花青素，而花青素可以抗氧化，延缓衰老，有各种各样的功效。

实际上，通过口服花青素来清除自由基，达到抗衰老的目的，目前的研究只是停留在实验室阶段，通过口服花青素对人体到底有多大的功效还值得商榷，而且花青素在很多的食物中都有，比如茄子、紫薯、葡萄、蓝莓等，这些食物都含有丰富的花青素，并且价格比黑枸杞要便宜得多。

还有人说，枸杞可以明目，对眼睛有好处，这主要是因为枸杞中含有比较丰富的叶黄素。但是，叶黄素并不能预防或者控制近视。叶黄素对于老年人是有好处的，很多研究都证实，叶黄素可以保护视网膜，可以预防和治疗老年性视网膜黄斑区病变引起的视力下降。除了枸杞，很多蔬菜水果都含有丰富的叶黄素，如玉米、南瓜、西兰花、芹菜、空心菜等。所以，如果你饮食均衡，蔬菜水果吃得多，完全可以不用依靠枸杞。当然，如果你喜欢吃枸杞，那完全没有问题，建议直接吃或泡水吃。

注释：

[1]网络流行语。意思是在购物的时候缺乏自我判断能力，也就是花冤枉钱。