第16章 茶叶
有了油盐酱醋,乃至于鸡精,味精的制造方法之后,炒菜的问题可以说已经是完美的解决了。
解决了炒菜这个主食的问题之后,苏伏觉得接下来要考虑的问题。
就是茶和酒。
茶和酒这可是好东西,尤其是在人极度疲劳的时候。
不管是喝一壶茶,还是饮一杯酒,都是极其的舒服的。
茶这个东西,这是我们华夏的本土饮品。
华夏最古老的茶树,名字叫做“锦绣茶祖”,这颗最为古老的茶树,足足有着三千多年的历史,完全可以称之为茶树界的活化石了。
华夏人喝茶,那是有着源远流长的历史的。
可以说,喝茶贯穿了整个华夏泱泱五千年的历史。
说华夏人,是这个世界上最会喝茶的,那丝毫不为过。
至于,那些小日子过得不错的扶桑人,他们引以为傲的茶道,实际上都是从华夏这里剽窃过去的。都是一些咱们华夏玩剩下的东西,被他们当成了文化宝物。
自打商周时期,华夏人就有了饮茶的习惯。
不过,一直到了唐朝时期,著名的饮茶大师陆羽编写另一本《茶经》,让茶有了一个系统的喝法。
也正是因为编写出了这本《茶经》,陆羽在后世也被称之为茶圣。
可以这么说,在喝茶的人眼中,茶圣陆羽就和在喝酒的人眼中,就和酒祖杜康那是一个地位。
不过,华夏人喝茶的方式,也一直在改变。
或者说,是在进化。
在商周时期,人们喝茶,不应该说是喝茶,而是应该说是吃茶。
在那个时候,人们一般是将茶叶摘下晒干之后,直接放在嘴里嚼。
可以理解为,午后休闲小零食的吃法。
到了秦朝时期,人们又将茶树枝叶和嫩芽一起在锅里煮开,然后喝掉茶汤。
由于加了茶树枝叶的茶汤煮出来有些粘稠,有点类似煮粥。
于是,这种煮茶的方法,就又被称之为粥茶法。
因为加了茶树枝叶的茶水,煮出来十分的苦涩,所以,也被称之为苦茶。
到了西汉时期,兴许是因为觉得秦朝时期的苦茶实在是太苦了,难以入口。
西汉时期,就又将秦朝的粥茶法来进行了改良。
西汉时期,人们添加“葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷”和茶叶一起熬煮,用这些佐料和刺激性调味品的气味,来掩盖茶叶自身的苦涩。、
不过,这种煮茶的方法,煮出来的茶叶依旧像粥一样浓稠,所以,从本质上来说,依旧是粥茶法。
到了西晋时期,茶叶的饮用方法就发生了根本的变化。
浓稠,苦涩,带着很多怪味的粥茶法,基本上已经被淘汰了。
西晋时期的贵族,在华夏泱泱五千年的历史当中,也是出了名的会玩。
在这个时期,有人开始将茶叶磨成粉末,然后用水煮开饮用。
也是在这个时候,不加入其它佐料,而是以茶叶本身味道为主的饮茶法诞生了。
华夏茶叶史上第一篇完整记载茶叶从种植到品饮的文章《荈赋》就是诞生于晋代。
“惟兹初成,沫成华浮,焕如积雪,晔若春敷。”
从此,将茶叶磨成粉末,然后用水煮开饮用的方式,开始取代了从秦朝时期流传下来的粥茶法。
由于这种饮茶的方法需要先将茶叶磨成粉末,所以,被称之为“末茶法”。
后来,这种“末茶法”被传到了小日子过得不错的扶桑选手哪里。
他们对于“末茶法”奉为至宝,并且将其发扬光大,也就是现在的抹茶。
而在小日子过得不错的扶桑选手还在研究“末茶法”的时候,到了唐朝时期,华夏的饮茶方式又发生了改变。
所以,从这里来看,说小日子过得不错的扶桑选手,是在玩我们玩剩下的,那是一点毛病都没有。
兴许是觉得,西晋时期流传下来的“末茶法”喝茶的时候,容易喝上一嘴茶沫子。
唐朝一个叫做陆羽的小子,开始研究这种“末茶法”的改良方法。
很快,茶圣陆羽编写了《茶经》,也开始整理出了一套常规,且流传至今的饮茶方式。
根据陆羽整理出来的《茶经》,开始有了茶叶从采茶,挑拣,烘烤等等一些列的流程。
可以说,我们现在的饮茶方式,就是从盛唐时期流传下来的方式,加以改进得来的。
唐朝时期制造茶叶的办法,和现在制造茶叶的办法,唯一不同的就是,在唐朝时期是没有炒锅的。
所以,唐朝时期对于茶叶是使用烘烤的方式。现代炒茶,则是用炒锅来炒。
相比于烘烤,炒茶更容易掌握火候,做出来的茶叶的品质,自然也更高。
同时,茶叶的香气也会保存的更加的完整。
除了在茶叶的制作过程当中略有不同之外,对于茶叶的饮用上,唐朝时期和现代就基本上没有任何差别了。
都是用开水冲泡茶叶,等到茶叶舒展开来之后,再进行饮用。
当然,苏伏平时只是偶尔喝茶,对于这些茶道文化知道的不多。
只知道,什么第一泡不能喝,第二泡才能喝之类的。
虽然苏伏不懂茶,但是,茶叶作为贯穿了华夏历史的一种文化,这是必须要研究的。
除了自己饮用缓解疲劳之外,茶叶也是一个重要的经济来源。
茶叶这个东西赚起钱来,可以说是一点都不含糊。
在古代的这个丝绸之路上,华夏往外主要出售的物资,就是茶叶,瓷器,丝绸这些东西。
想明白这一切之后,苏伏进入到《大秦崛起》的游戏当中。
通过后台查看到了游戏数据,果然,已经有人开始在游戏当中贩卖炒茶了。
正如同苏伏所料的一般,炒茶这么简单的东西,不可能没有人想到。
炒茶这个事情,没有什么技术含量,基本上在某个短视频平台上搜索一下视频,就可以自己上手来炒。
无非,也就是炒出来的茶叶,品质有高有低而已。
不过,对于大秦这些没喝过炒茶的人来说,他们短时间内也喝不出好坏。
苏伏将炒茶的系统资料全部保存下来,准备要将整个制造茶叶的流程给全部牢牢记中。
总而言之,白嫖就完了!