第12章 黄瓜炒火腿肠

老妈先从冰箱里拿出黄瓜和火腿肠，然后将锅洗干净，接着用抹布擦干锅，最后将大蒜、葱、姜和盐、石檀香等调料准备好。这是干什么呢？原来老妈要制作美味绝伦的黄瓜炒火腿肠啦！

预备工作做好之后，老妈就要开始施展厨艺了。老妈先用刀将黄瓜和火腿肠，大蒜、葱、姜这些东西切成一块一块的；然后，在锅里倒入少许橄榄油，将锅架到灶台上，开大火将油煮沸；当油冒烟了，发出“滋滋”的声音时，再将大火调成小火，把大蒜、葱、姜倒进锅里；十几秒后，老妈再把黄瓜倒进锅里，用锅铲翻来覆去地炒；等到黄瓜被炒得像绿翡翠一样晶莹剔透，并散发出香味的时候，再放一点盐，一点鸡精，一点石檀香，再把火腿肠倒进去，继续翻炒；接着，再倒一点生抽，香醋；最后，老妈潇洒的一抬手：“拿走！”早已“口水直下三千尺”的我把锅里的黄瓜炒火腿肠倒进一个盘子里，端到了桌子上。