第39章 下馆子
黑板下面写的全是菜名。
麻辣豆腐、杀猪烩菜、酸辣土豆丝、红烧鱼、黄豆芽炒肉、红烧肉。
吴昊看见这么古老的菜单还有些不适应。
“黄豆芽炒肉，四两米饭，随便来个汤，一瓶宏宝莱。”
有菜当然吃菜，白菜就算了，他不爱吃。
“好咧。”老板刚要走进后厨才反应过来回头问：“大兄弟，那个宏宝莱是啥？”
汤好办，宏宝莱估计是饮料，他可没有，都没听过。
吴昊一拍脑门，以前只能喝起宏宝莱说顺嘴了，宏宝莱92年才上市。
大绿棒子老汽水最好喝。
柜台上北冰洋牌玻璃瓶桔汁汽水零售价一毛五。
桔汁汽水不爱喝，指着柜台上的酒：“来一缸。”
“好咧。”老板也没追问，转身进了厨房。
吴昊有些困，昨晚赶路又起早没睡好，正支着下巴打盹，就听柜台后面喊道：“汤好啦！”
话音刚落，老板手托白瓷盆从后厨出来。
“我给你盛饭，菜得等一会儿。”
盛饭倒酒，指着他脚边水獭问：“老弟，东西卖不？”
东北人都自来熟，和老乡客套的时候很少，一般不会拐弯磨角。
如今更直接，不像后世，心眼不多不行啊。
吴昊直截了当问：“多少钱一斤？”
老板伸出一根手指：“一块四，皮你拿走。”
不是他不要皮，人家不一定卖，旁边就是g营商店，那里价格高，谁也不傻。
自己用还行，买过来再去赚差价容易得罪人。
“扒，称。”价格不低了，吴昊也干脆，将水獭递给老板。
正好省事了。
“好嘞。”老板接过来用手颠颠说了句：“挺沉啊。”然后进厨房掀开帘子让客人能看见，开始扒皮。
吴昊点点头，老板会做人，情商不低，不像后世放地沟油的都有。
“黄豆芽炒肉来了。”片刻功夫厨师端盘子出来放到桌上说句：“慢用”随后回去帮老板忙。
直径二十公分大盘子装满满一下子，实惠到家，一点不掺假。
吴昊拿起筷子开吃，不停点头，挺香，比老吴做的强多了。
端起带有为人民服务的小茶缸子喝口酒解解腻，品了品味道还行，接近五十五度。
一股暖流从喉咙直达胃里火辣辣的，浑身暖和不少。
他不抽烟能喝酒，确不多喝，18岁之前二三斤下肚啥事没有，到底能喝多少自己也不清楚。
18岁之后不提也罢。
光盘行动后打了个饱嗝，本来不咋饿确全吃了，不浪费粮食，加上心情好，圆了以前自己下馆子的梦。
刚放下筷子，老板递过水獭皮：“二十三斤肉，小兄弟用不用称称重？”
不是纯肉还有一些骨头，纯肉得加钱，好吃的野味价格都不低。
何况水獭肉能治肾寒，遗精，身体虚弱，阳痿等症，价格自然比猪肉贵。
“不用。”吴昊摇头：“饭钱直接扣。”
正对厨房门吃饭，人家老板在门口扒皮，这还去看多不好。
自己打的猎物大概能出多少肉心里清楚，差也不会差太多，不然白跟老爷子混那么多年。
这年头人实在轻易不会糊弄人，特别是东北人，不需要多说。
“有票么？”
“没有，我多给钱。”吴昊拿起皮子打量，切口整齐没有其他破损。
如果有损坏价钱会大大折扣，夸赞道：“手艺不错啊。”
“开饭店这点本事都没有就完了。”老板听了夸奖心里受用，淡笑递过去三十一块零两毛。
一顿饭才花一块钱，还要算酒和没票多花的钱。
吴昊接过钱，细看两眼手中大团结，多少年没见过了，听说旧钞增值。
他懒得收藏，数好钱解开棉袄塞进里兜。
小偷多，有些人会在裤衩子上缝兜装钱，可见扒手多猖狂，劫道的都有。
不是怕，多一事不如少一事，何况他又不是什么武林高手，挨一菜刀犯不上。
见人要走，老板急忙拦住：“等会。”
“咋滴。”吴昊转头平静的问。
在东北这俩字可有很多说头，比你瞅啥复杂。
咋滴，平声说是问，单纯的问，至于问啥看情况。
比如现在，吴昊可能问他啥意思，打劫啊？还是问他是不是有事要说。
如果老板说：“操，你说咋滴！”
那就是哎？你麻壁的跟谁俩滴呢。
接下来得躺下一个。
九成九会躺下，不像后世能讹人的时候，有钱都不敢打架。
如果咋滴是高声，或者咋滴吧，结果和上面差不多。
和问话的人有关系，老板如果说兄弟等一下，那吴昊肯定问大哥啥事啊。
加兄弟俩字亲切多了，不加差距很大。
东北说话主要听语气，听语调的高低。
“兄弟别误会。”老板知道自己着急了，解释道：“以后你有好东西往这送行不？价格肯定让你满意。”
他开饭店，不怕野味卖不出去，城里有钱人好这口，偶尔还有领导过来。
乡南面屯子多野兽少，最近两年猎物更少，饭店缺货，遇到猎人拉拉关系。
靠，吴昊以为他要抢鸡蛋呢，要猎物好办，正愁没地方消化呢。
打瞌睡来枕头坐回去问道：“最近没人管吗？”
老板坐下意味深长说道：“只要没人举报不会管，小动物你放心送，路上有人抓就提我，我叫赵云长。”
说完还递过去一块布。
吴昊了然，没点关系咋开饭店？磕唠这么硬，人家敢打包票他就敢送，正愁没后台呢。
接过布把水獭皮包好问：“赵哥你能吃下多少？”
老板一愣，惊讶的打量他，口气好大啊！随后起身掏出根烟递过去：“来，兄弟抽着。”
“好。”吴昊起身面带微笑接过，探身点燃，只吧嗒两口不吸，以前能把肺咳出来。
“兄弟还是个老手？”赵云长坐回去笑呵呵问道：“你都能打到啥？”
猎人也有擅长，有的下套子，有的布置陷阱，枪也分很多种，打不同猎物用不同枪，不是谁都敢打熊，敢也未必能打。
进山第一要面对恐惧，第二要面对毒虫猛兽，第三要能吃苦，第四要懂打猎。
他没遇到过厉害的年轻猎人。
至少三十岁以下没有，大部分四十往上。
捕猎水獭下夹子就行，不需要多少技术，就是得走远点。
小子有点狂！