第44章 臻享茶点屋
吕帅又掏出一根点1的中喃海点上了。
来精神的给荆山交底：“我也不跟你整虚的，我给你交个实底，柏总之前跟我谈，是准备把这两家臻享创意菜，和七家臻享-茶点屋一起赔给我，作价一千万，但她要这些店的两成干股。”
荆山听得皱了眉头：“两成干股？”
吕帅讲：“对，就是这些店未来的盈利，柏总公司要分走两成，等于她们还占两成股份。”
荆山把烟掐了讲：“这有点不厚道了吧，这些店撑死了只值几百万，她作价一千万赔给你都说高了，还要两成干股？”
吕帅摇手讲：“不不不，你没看他们公司的财务报表，这两家臻享创意菜确实是赔钱货，但同系列的七家臻享茶点屋，还是有盈利能力的。”
“臻享茶点屋？”
荆山没听说过茶点屋是干什么的。
要说这柏氏集团的新事业部也够可以的。
给臻享系列起的店名，都让人摸不着头脑。
臻享创意菜不知道是什么菜系。
臻享茶点屋也不知道是卖什么的。
这个高端系列品牌，太故弄玄虚了。
荆山要是他们集团新事业部的负责人。
肯定把所有策划都开了，让他们装逼！
吕帅告诉荆山：“是卖小吃的，有点像城隍庙小吃或者护国寺小吃，可以堂食的那种。”
“他们是卖什么小吃的？杭州小笼包吗？”荆山吐槽说：“听店名，我完全不知道他们是卖什么的。”
“茶点茶点，肯定是饮茶时候的辅食啊，比较精致雅观的小吃。”
吕帅进一步介绍：“臻享茶点屋走的是广式茶点的路子——点为主，茶为辅，主要就是早餐和正餐的堂食。”
荆山苦笑道：“恕我孤陋寡闻，我还是不知道他们卖什么的，吕哥，你就直接告诉我，他们是卖什么的吧，卖茶叶和点心的？”
“噗。”
吕帅被逗喷了：“茶叶和点心……你还真幽默。”
他告诉荆山：“她们是卖一些创新改良版的广式茶点小吃，像是烧麦、蒸饺、粉肠这种，还有各种鲜花饼，绿豆饼什么的。”
想了一下，又讲：“当然，他们给这些菜起的名都很有‘创意’，比如管烧麦叫‘水晶石榴’，管蒸饺叫‘翡翠荷舟’，听着相当高大上，但实际上就是这些东西。”
荆山点点头：“那我大概了解了，这臻享茶点屋就是精致点的馄饨铺子呗。”
吕帅以为自己就够大老粗的，没想到荆山比他还大老粗。
不由笑话荆山：“你整点格调，别老馄饨铺子馄饨铺子的。”
荆山较真儿说：“它不就是街头常见的小吃店嘛，就像杭州小笼包这种。人家杭州小笼包招牌一立出来，路人就知道这是吃包子混沌的地方。茶点屋的招牌打出来，像我这样的北方人，都不知道他们干嘛的，我肯定以为是卖茶叶点心的。”
吕帅不和荆山抬杠，讲说：“确实，她们这茶点屋的名字起的不太好。但你要路过他们店，一眼就能看出来他们是卖小吃正餐的，就像护国寺小吃那种，有堂食，也有成品窗口。”
跟着又讲：“这七家臻享茶点屋的装修，也是我们公司做的，所以我比较了解这几家店的情况。”
吕帅给荆山透底：“柏总在这七家茶点屋可没少砸钱，平均每家店的投资都在百万以上。这七家店的总投资额，和两家创意菜差不多，也是奔着一千万去了。”
荆山在心里盘算一下。
臻享创意菜和臻享茶点屋加一起，总投资额在两千万上下。
如果臻享茶点屋真能赚钱的话。
那柏晨把这些店作价一千万赔给吕帅，然后再要两成干股，好像也不是那么过分。
荆山捡着重点问吕帅：“这几家茶点屋都开在哪了？我怎么从来没见过啊，别开在郊区了吧？”
吕帅讲说：“没有，这几家茶点屋都在闹市区，虽然不是最热门的商区，像西单、三里屯这种，但它们开的地段都很不错。”
“具体位置在哪啊？”
荆山很看重店铺的位置，这直接决定了一家餐饮店的盈利能力。
“朝阳门有一家，奥体公园西门有一家，学院路上有两家——那边大学生和上班族很多，这两家店也是盈利最好的两家店。另外两家，在天桥和国贸商圈，总之流水都挺好的。”
听了这些位置，荆山还算满意的点了点头。
吕帅继续介绍：“臻享——是柏总他们集团弄出来的高端连锁品牌，臻享茶点屋虽然是卖茶点小吃的，但这几家店的装修可没走廉价路线。和创意菜一样，臻享茶点屋也是请国外的团队设计的轻奢高端品牌店。”
荆山无奈道：“您快别提国外团队了，我现在真觉得外国人设计出来的东西还不如咱们自己设计的好呢，完全水土不服。”
吕帅随着点点头，讲说：“这话倒是不错。他们这几家茶点屋，虽然一直在盈利，但设计和定位还是有问题。如果能调整好定位，别整的那么高端，这几家店的盈利能力肯定有大幅度提升。”
荆山细究着问：“这几家茶点店，盈利水平大概在什么区间，每个月能创造多少利润？”
吕帅听荆山问这个，知道荆山很有兴趣收购，便如实讲：“真假我不敢保证，但看他们公司提供给我的财务报表，七家茶点屋每个月的净利润都能在十万元上下。”
荆山感兴趣的问：“每家店都能做到10万的月净利？”
吕帅有点尴尬，讲说：“是七家店总利润十万上下。”
荆山晕了：“七家店十万？平均每家店每个月只盈利一万多吗？”
吕帅很会聊的讲说：“少是少了点，但这说明这几家店的盈利上升空间巨大。”
“这……好吧。”
荆山实在是无言以对了。
吕帅告诉荆山：“还是那个问题，柏总她们把臻享系列定位的太高端小众化了，走的不是亲民路线。但有一说一啊，他们茶点屋做的小吃还真挺好吃的，用料特别考究，成本要比一般小吃店高的多。这就导致了她们单品的售价都比较高，限制了销路。”