梳妆打扮

出门衣冠

俗谓“锅里无米放，出门衣冠样”、“在家唔怕旧，出屋唔怕新”，乡人穿戴注意场合，重面子。明末清初“齐民无事不衣冠”。

传统服饰的特点是“粗衣薄妆”、“槌髻短裳”。城乡妇女的穿戴风俗是“头不缠锦，足不裹帛” 1。至清代乾隆年间，“中上人家，妇女纺织缝纫，粗衣薄妆，以贞淑相尚。至村乡妇妪，槌髻短裳，任田园诸务，采山负檐，未免鄙野”2。逢年过节或走亲访友，则穿上整齐清洁的衣衫，以免被人看衰(瞧不起)。衣服虽破，只要补得好，洗得干净，穿得整齐，就不会被人见笑。妇女对衣服十分爱惜，平日穿打补丁的衣服，新衣服除过年或走亲戚偶尔穿一两回外，总舍不得穿，有句俗话说:“烂衫烂裤不要丢，留待得苦好遮羞。”

家机布

衣服分上下两部分: 上衫下裤，统名为“衫裤”。做衫裤的布俗称“家机布”，用苎麻纺纱织布，自织自穿。笔者于童年时代，就曾协助母亲纺苎麻线，但不是织布而是绞索绳用。自纺的线纱粗，织成的布粗糙。大襟衫为传统服饰，衣着款式偏宽偏长，男女无多大区别，上衣是“大襟衫”，右边斜下开襟，安布纽扣，女装则在襟边加一两条花边，以示男女之别。大襟衫的开裆处安一布扣，其中男装安在左侧，女装安在右侧。男穿长袖衫，正面开缝企领，如唐装衫、交头裤。女穿右侧开襟的“大襟衫”，大裆裤，衣长齐膝，又宽又大，围着“围身裙”。衣裤宽敞简便，质地多为粗布，喜染蓝、黑、青等颜色。歌曰:“新做蓝衫莫咁蓝……唔蓝唔乌就耐洗。”这种布本色白底，用土染料染漂而成黑、蓝、青蓝等颜色，染料是土制“靛粉”，也有用“薯莨”、“土珠”或“乌臼树”等草本植物熬水染色的。成人衣服色泽多偏黑、深蓝和深灰色，只有夏季才用苎麻纺织的白布。

“大襟衫”胸前不开口、不设纽扣，表面不设口袋。其开口从颈部开始向右斜开直至右肋下，并沿边而设纽扣。

和“大襟衫”相配套的是“斗头裤”或“交头裤”。“斗头”是接连之意，即用一块布和两个裤筒相接而成。穿“交头裤”时将裤头交叉绞紧反扎于内，把宽敞的裤头打扎，用裤带捆实。衣袖、裤筒特宽，便于在劳动时挽袖扎裤筒。“裤头”特大，便于冷热天穿着。

“褂哩”、“留眠衫”为内衣。寒暑服式无多大区别，只是暑天穿薄苎麻布，冬天用厚布。背搭即无袖的上衣，外地人多叫背心。黄钊《石窟一征》卷四《礼俗》中曰:“俗妇人称半臂为秋娘褡。按:《身章撮要》妇人背子，本婢妾之服，以其行直主母之背，故名。今亦习俗相承，俗称秋娘，亦贱者之称。”

“开裆裤”为小孩穿用，排屎尿处留空，方便排泄。

百褶裙

裙哩。女人少有机会穿裙，主要在结婚穿新娘衫时加穿裙，但里面还得穿长裤。其次是百年归寿，所穿的“寿衣”有“裙”。而平时则在年节或入斋堂祈神时穿，胡曦《枌榆碎事》四卷中有民歌曰:“红裙队队结同心，斋饭鸠筵紫竹林。”“百褶裙”依颜色分为黑裙和红裙，红裙多为官家或富家女子穿着，或大行嫁时作为嫁妆。其来历可能与汉代的“犊鼻裤”有关。“俗妇人所着裙，围桶而多褶，如古时裳制，谓之马面裙。汉时犊鼻裤旧制，改犊鼻为马面，犹改虎子为马子也。”而普遍穿裙是民国以后。

棉袄、棉背褡、马裤为御寒服。其中，马裤只做两条“腿”，左右各一，互不相连，无裤腰，上边有一布条，将布带打结扎在裤头上即可。

腰带即“水布”，流行于五华、丰顺、饶平、揭西、陆河等地，沐浴时当浴巾用，劳作时供擦汗用，走路时可用手撑开遮炎日，还可兼作围颈、垫肩、包物等。练武的人束绉纱带，便于出手跳跃。胡曦《枌榆碎事》中记载道:“惠来潮阳，妇女出路，必罥首，一帕长数尺，两手左右持之，云昌黎剌潮遗制，曰韩公帕。”

“贝带”、“披带”是背负小孩的背带，有“凤尾背带”和“后背背带”之分。前者俗谓揇带，是用红布或花布结个圆圈，将孩子揇在里面，斜挂于胸前，凤尾结则结于身后; 后者是用一丈多长的红布或花布将孩子背在背后，结打在前面。

客家服饰

服饰的变化在女子的嫁妆中得以反映。以道光年间镇平县女子出嫁时服饰习俗的变化为例:“俗女子出嫁，制衣裙皆用苎布，无纱罗绸缎之奢。惟嫁之日，所着有红绫衫一领及 裙一腰，谓之面衫面裙。贫家嫁，赁面衫面裙，皆由亲戚借贷，亦可见瘠土俭俗之一端也。近趋于华靡，绅士及小康之家，皆有纱罗绸绉呢羽之衣裙矣。”如程乡县松口，“自中外通商，轮船往来数千万里，刻期可至”。至19 世纪末 20 世纪初，侨乡经济状况发生了很大变化，“适南洋谋生者不下数万人，其拥厚资有名号者有十余家，其中人有资业者不可胜数。每岁金银流入松口十余万，习俗所趋，日以奢侈……昔时衣服不过布帛，近且必绸缎矣”。随着机耕布花色品种的增加，妇女倾向穿“士林蓝”布衣服; 男的倾向穿葛布衣服，服装式样出现了中山装、夏威夷装、学生装、西装等。