1.脂肪酸的结构特点。
2.不饱和脂肪酸的分类。
3.反式脂肪酸与人类健康。
4.类脂的两亲性及其生理意义。
5.我们常看到关于深海鱼油的宣传：“具有健脑益智、保护心血管、对抗炎症等多种功效，推荐长期补充”，请从必需脂肪酸等脂质营养素的角度认识相关产品，并对消费者给出建议。
