三、净制的一般要求

分离和清除非药用部位，是根据中医临床用药的不同要求，结合原药材的具体情况而进行的，分别包括去根或茎、去皮壳、去心、去毛、去枝梗、去芦、去瓤、去核、去头尾足翅、去动物药的残肉等。

1.去残根或残茎　用根、根茎的药材须除去非药用部位的残茎、地上部分。一般在产地加工时，采用挑选、风选、剪切、搓揉等方法除去残根或残茎。

（1）去残根　用茎或根茎部分的药物一般须除去残根，包括主根、支根、须根等非药用部位。如荆芥、黄连、芦根、石斛、薄荷、藕节、马齿苋、马鞭草、益母草、泽兰等。

（2）去残茎　用根的药材须除去残茎，使药材纯净。如柴胡、防风、龙胆、丹参、秦艽、白薇、广豆根、威灵仙、续断等，均须将残茎除去。

2.去皮壳　是指除去残留的果皮、种皮等非药用部位。如巴豆、益智、草果、使君子等，可砸破皮壳，去壳取仁；豆蔻、砂仁等，则采用剥除外壳取仁的方法。苦杏仁、桃仁等，可用法去皮。有些药材的根皮有毒，如苦楝根皮、雷公藤皮，剥除其红黄色外皮不完全，会引起中毒。树皮类药材，可以用刀刮去栓皮、苔藓及其他不洁之物。

3.去毛　主要是避免因毛绒机械性刺激咽喉引起咳嗽而采取的一种操作。如枇杷叶、石韦等。根据不同的药物，去毛可分别采取下列方法。

（1）根茎类　如骨碎补、香附、知母等，可用砂烫法烫至鼓起，撞去毛。可用转筒式炒药机砂烫法，由于转锅带动河砂与药材快速均匀地摩擦，待茸毛被擦净时取出过筛。

（2）叶类　部分叶类药材如枇杷叶、石韦等，少量时可用棕刷刷除绒毛，洗净，润软，切丝，干燥。

（3）果实类　金樱子果实内部生有淡黄色绒毛，产地加工时，纵剖二瓣，用手工工具挖净毛核，习称“挖去毛”。现代方法是将金樱子用清水淘洗，润软，置切药机上切2mm厚片，筛去已脱落的毛、核，置清水中淘洗，沉去种核，捞出干燥，再进行筛选。现代工业上常用除毛机。

4.去芦　“芦”一般指药物的根头、根茎、残茎、茎基、叶基等部位。通常认为需要去芦的药物有桔梗、续断、牛膝、人参、党参、玄参、西洋参、苦参、山药、地黄、仙茅、红芪、黄芪、草乌、地榆、紫菀、赤芍、茜草等。现代研究认为，参芦中所含的三醇型皂苷较人参高，有明显的溶血作用，不宜和人参同用或代替人参作注射剂。

5.去枝梗　是指采用挑选、切除等方法除去某些果实、花、叶类药物非药用部位的枝梗，以使其纯净。如桑枝、桑寄生、槲寄生、桂枝、钩藤、西河柳中常混有老的茎枝；桑叶、侧柏叶、荷叶、辛夷、密蒙花、旋覆花、款冬花、槐花、五味子、花椒、连翘、槐角、夏枯草、女贞子、淫羊藿、栀子等混有叶柄、花柄、果柄等。

6.去心　一般指根类药物的木质部或种子的胚芽。去心的作用主要有两个方面：一是除去非药用部位，如五加皮、地骨皮、白鲜皮、牡丹皮、巴戟天的木质心，在产地趁鲜除去，以保证调剂用量准确。二是分离药用部位，如莲子心和肉作用不同，须分开入药。

7.去瓤　有些果实类药物须去瓤。去瓤目的是除去非药用部分。如枳壳，通常用果肉而不用瓤，瓤无治疗作用。

8.去核　一般指除去果实类药物中的种子，目前认为核系非药用部位应除去，如山茱萸、金樱子、诃子、乌梅、山楂、龙眼肉等。去核方法：质地柔软者可砸破，剥取果肉去核；质地坚韧者可用温水洗净润软，再取肉去核。

9.去头尾足翅　部分动物类或昆虫类药物，有些需要去头尾或足翅，其目的是为了除去有毒部分或非药用部分。如乌梢蛇、蕲蛇等去头及鳞片；蛤蚧除去头、足及鳞片；斑蝥、红娘子、青娘子等去头、足、翅；蜈蚣去头、足。

现代研究表明，并非所有昆虫类药物都需要去头尾或足翅，如毒性药物斑蝥，传统炮制都要求去头、足、翅，认为可以降低毒性。但现代研究表明，头、足、翅部分的毒性并不比虫身强，只是有效成分含量略低。只要严格管理用药方法和用量（以斑蝥素的含量作为剂量标准），就可以直接入药。

10.去残肉　某些动物类药物须除去残肉筋膜，如龟甲、鳖甲等。可以采用胰腺净制法或酵母菌法除去残肉筋膜等。

11.去杂质及霉败品　采用洗净、挑选、风选等方法，除去土块、砂石、杂草及霉败品。

经过上述处理，可使药材“纯净化”，有利于饮片调配时剂量使用的准确性，减少使用的毒副作用。