清洁产品是如何洗掉污垢的

刷碗的洗洁精里含有大量的表面活性剂，这些表面活性剂能把两种本来不相容的物质融合在一起，所以能轻松地把碗上的油洗干净。洗脸用的洗面奶，主要成分也是表面活性剂。

表面活性剂的分子结构很复杂，有固定的亲水亲油的基团，在溶液的表面定向排列。通俗地说，其功效就是表面活性剂能降低水和油的表面张力，使水和油之间变得容易连接，从而使“油水相融”。碗上的油脂和污垢，经过表面活性剂的“融合”，能很容易被冲洗掉。