黑米是一种药、食兼备的大米，属糯米类。由草本科植物稻经过长期培育后形成的特色品种。黑米外表黑色或黑褐色，营养丰富，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的称号。在中国的很多地方都生产该米。其中含有大量膳食...