第39章 盛宴
“谢谢阿姨和阿泽今天的招待，那我就不客气了。”洪明嗅了嗅面前的一碗鱼翅鸡汤，那股浓郁的香气直冲脑门，让他忍不住面露陶醉之色。
举起大拇指道：“真香，我都不用吃光闻就知道，今天这桌菜绝对都是人间珍品，这种档次的宴席我都没吃过几次。就说这个黄油蟹吧！这么大个的黄油蟹，我长这么大都没吃过几次。”
还没吃就吹捧得张泽很高兴，虽然知道这不过是洪明这种生意人的好听话，不一定是真的，但听着就是让人高兴，这就是水平和家教。
洪明转头对康小慧说：“阿姨，这鱼翅羹开胃、益气、补虚，对您的身体恢复大有好处，您多吃一点。”说完还帮康小慧夹了一块野鸡肉。
康小慧也给他夹了一块野猪肉，招呼洪明赶紧吃。几个人在桌上客气起来。
张妍不理会他们说话，一碗鱼翅羹下肚，就要再去乘另一碗。
“阿妍，桌上这么多好菜，别喝太多羹汤了，等会其他的都吃不下。”张泽见状说道。
“别小看我，我今晚可被你的鱼翅鸡汤诱惑了一个小时，一定要报仇雪恨，小小一碗鱼翅鸡汤进入肚子里，一点感觉都没有，感觉太好吃了，我再去乘半碗，吃完再来解决桌上的美食。”
众人开始吃以后，注意力就被美食所吸引，顾不上说话了。
等到了中场，肚子里有些东西后，吃菜的速度才慢下来。
洪明夹了一个蜂蛹放进嘴里慢慢嚼起来，脸上露出享受的神色，举起杯子跟张泽干了一杯白酒，道：“阿泽，今天你真是给了我一个大惊喜啊，这是我第一次被请吃饭请出惊喜来的，就你这个厨艺，五星级酒店的大厨都不是你的对手。
就说这鸡蛋炒蜂蛹吧，鸡蛋与蜂蛹融合臻至完美，达到蛋液包裹每一颗蜂蛹，每一颗都是饱满均匀。
这味道更是无人能及，蜂蛹的香脆和鸡蛋的口感互不干涉又彼此衬托，当真一绝，我吃过很多有名农家菜馆，在这道蜂蛹上，没有一家能及得上你功力的一成，我敢说，你如果开一家私房菜，绝对生意天天爆满。”
“谢谢夸奖，你真给面子，这道鸡蛋炒蜂蛹炒得好主要是熟能生巧，其他菜主要也都是材料好衬托出来的。”张泽实话道：“这蜂蛹是王大叔今天淘来的野生马蜂蛹，本身就是顶好的东西，更特别是的这鸡蛋，纯天然野生的山鸡蛋，都是特别珍贵的宝材，一般的地方还真没那么容易吃到。”
“没吹捧你，我说的可是实话，就这道蜂蛹鸡蛋已经是这个了。”洪明举起大拇指道：“而这道菜不过是这桌菜中中等的菜而已。”
洪明又夹了一块黄焖蔗鼠，连骨头都嚼碎吞咽下去，道：“桌上比较绝的还是这道焖田鼠，之前岭南的美食节目播出后，我和几个朋友还特意跑去乾务品尝这道传统名菜，是叫黄焖蔗鼠吧！当时就觉得特别美味，但也没有电视里面说的那么好，今天，在你这里吃到这道名菜后，我才知道一点都不夸张，肉质鲜嫩爽口，骨软如酥，滋味无穷，这才真正当得起人间美味这个词啊。”
康小慧和蔡姨也跟着夸奖几句，张妍嘴巴没空，也跟着她们的话尾很认真地点头，像小鸡啄米一般。
张泽被大家夸得脸有些红，举起杯子道：“大家吃的满意我就高兴，来，我们大家来干一杯。”
大家举起手中的酒杯，对碰一下，一饮而尽，都兴致高涨。
洪明接着道：“这道让人叫绝的黄焖蔗鼠为什么要用比较两个字而不用最字呢，因为桌上居然还有一道菜能跟它同为珍馐，就是这道蒸黄油蟹。我觉得你这道菜才配得上“蟹中之王”的美称，以前我吃得那些黄油蟹，即使在个头品相等级上能达到你这盘蟹的标准，论味道也绝对比不上。”
“洪明哥，这些螃蟹看起来干巴巴的，有没有其他蘸料可以蘸，有那么好吃吗？”
“你不试试怎么知道呢？阿泽这样的做法才是黄油蟹最好的做法，把冻晕的黄油蟹蒸熟，保证蟹的完整，才能让蟹油一点不漏都在蟹壳中，不用任何蘸料，黄油蟹本身的蟹油味就已经足够让老饕迷醉。”洪明道。
“真的吗？”张妍大眼睛里半信半疑。
见康小慧和张泽都用“你不懂”的眼神看着她，张妍才拿起一只黄油蟹掰开。
看着难掰，实际上张妍没用多少手劲就掰开了。
一股浓郁的蟹油香气直往她鼻子里钻去，蟹香中居然没有一点令她不喜的腥味。蟹盖上一层蟹膏，像被一层咸鸭蛋黄油覆盖着。
“这就是蟹膏你试一下？”康小慧知道蟹盖道。
张妍本来对蟹无感，对着眼前的蟹盖，七分饱的小肚子又生出进食的渴望。她对着蟹膏轻轻一舔，一种甘香嫩滑的口感在舌尖上绽放。她突然想到一个词，叫口吐芬芳，吃完这个蟹，用在这里就合适了吧！
吃完蟹盖吃蟹身，最后把蟹脚都咬碎吮吸出里面的肉，金黄色的膏脂和细腻的蟹肉完美融合在一起，给她带来一场舌尖上的盛宴。
吃完整个蟹后，她还见手指上的油脂吮吸干净，还打了一个饱嗝。
她赶紧捂住嘴巴，羞愧得脸皮发烫，赶紧说道：“洪明哥，你没有骗我，这个黄油蟹真的好好吃。大哥，这段时间我们再吃几顿黄油蟹好不好？”
“不好。”康小慧打断张妍的美好幻想，她怀念道：“我记得十几二十年前，黄油蟹价格还没那么贵，每到中秋，你爸就会买几只黄油蟹来吃，再喝上绍兴的黄酒，你爷爷就美得不行，后来你爷爷去世后，加上黄油蟹价格也涨了很多，家里都没有再吃了。
阿泽，这些黄油蟹价格不一般吧！”
“阿姨，我上周在阳城蟹香楼吃过一只品质不错的黄油蟹，那一只价格九千九百八十块钱，对比一下，那只黄油蟹个头没这六只那么大，肉质这里的细腻弹牙，蟹香更是没法比。”洪明说道。
这话让蔡兰和康小慧听到后倒吸一口凉气，康小慧知道黄油蟹贵，只当一只上千块就顶天了，没想到这一小盘黄油蟹，就不止六万块钱。蔡兰也后悔没有细细品尝，就这么几口就把上万块钱吃进肚子里。
张妍也吐了吐舌头，不敢再提这事，这样价格的食材，能吃上一次她就感觉很满足了。
张泽见她们都被吓到，忙解释道：“没有这么夸张，作为顶级酒楼，蟹香楼里的招牌菜本事就有很高的附加费用，黄油蟹的本身的价格能占这道菜的三成就到顶了。而且这些黄油蟹都是我自己抓的，费工夫不费钱。”
“话虽不错，但以你这个蟹的品质，拿到阳城卖，一万块钱有的是老饕抢着买。”洪明喝的有点多，脸色涨红，张泽感觉他智商都下降了，笑哭！
“班长，来，你这么喜欢吃蟹，这剩下的一只就由你解决了。”张泽将剩下的蟹夹给他，想着，这美味总能把你的嘴巴给堵上了吧！
洪明不肯接受，他刚刚看到张妍很喜欢吃，就要夹到她碗里，却被她连连拒绝。
张妍刚刚差点出丑，这会不敢再贪嘴，也实在已经吃撑了。
康小慧和蔡兰听到这黄油蟹这么贵，心疼还来不及，哪里肯再吃，只好洪明自己吃了。
喝着洪明从他爸爸那里顺来的陈年茅台酒，吃着桌上的美味，大家天南地北，家常里短的聊着，虽然是不同阶层，不同年纪，不同职业的人，倒也其乐融融，这就是美食美酒的魅力，总能将陌生人迅速联系在一起。