一日三餐，我们吃得很丰盛

由于准备得太充分，李家办完家宴多出了许多小吃点心，有胡饼、熟肉饼、炙鸡、召白藕等。正好第二天周大郎放假回家陪家人，李郎就让他把这些食物全部打包回去，让家里人也一起尝尝。

周大郎十分感恩，打包完毕，他拎着食盒开开安心回家去了。

周家的父母在袄庙斜街一带做小买卖，平日里都很忙，这一天儿子难得放假，老两口都早早收摊了。回家前，他们特地去寺桥金家店打包了一些南方吃食，他们的老家在南方，从小吃惯了米饭，即使在汴京生活了几十年，他们还是改不掉从小养成的口味。

周大郎陪父母吃了中午饭，下午天气好，他们又抽空去街市置办了一些日常用品。太阳快下山的时候，周二郎和周三娘也都回家了。

周三娘是李小娘子的婢女，李小娘子听堂哥提起今天要给周大郎放假，于是做了个顺水人情，让周三娘也回家跟父母兄长聚个餐。周二郎则是跟同事换班，请了半天假回来的。

天色渐渐暗了下来，周三娘帮忙摆放晚餐的餐具。今天的晚饭很丰盛，食物分为两大类，一类是北方人爱吃的面食，一类是南方人爱吃的米食。这种情况在家里出现，周三娘一点都不觉得奇怪。她的父母是典型的南方人，虽然也能接受面食，但时常会去南方馆子打包饭菜。周家三兄妹都是在汴京出生的，饮食习惯跟大部分北方人一样，无面食不欢，尤其是饼类。

要说这汴京老百姓的主食，当然是各种饼啦。除了胡饼，还有蒸饼，汤饼等。胡饼指的是用火烤的饼，就是现在新疆一带随处可见的馕。汤饼则是下到水里煮的面食，既面片汤。蒸饼指的是用笼屉蒸熟的饼，也就是后世所说的馒头。宋仁宗赵祯继位后，因为蒸饼的“蒸”和“祯”读音相近，为了避他的名讳就改成了炊饼。没错，《水浒传》中武大郎卖的炊饼，其实也属于馒头一类，只不过宋朝的馒头会在里面夹一些馅儿料，比如羊肉馒头。

一家五口人围着餐桌津津有味地吃饭，周爸爸忍不住感叹：“我们现在的生活真好啊，听我爷爷说，以前的老百姓很穷的，每天只吃两顿饭，哪里有晚饭一说，更别提夜宵了。”

周二郎补充：“是的，唐朝有宵禁制度，晚上没人出门。现在的夜市灯火通明，到处都是小吃摊，不吃夜宵都对不起这个富裕的年代。”

“而且我们这个年代多方便啊，”周大郎说，“咱爸妈做生意忙，平日里没时间做饭，街市上随便找家店就能买到又便宜又好吃的食物，南食北食应有尽有。不仅如此，酒店还提供外卖服务。我们可太幸福了。”

周二郎说：“你是幸福了，我就累了。你都不知道我每天要送多少份外卖！”

周三娘听了，掩嘴笑：“我们家李小娘子就很喜欢叫外卖，面食和米食她都爱吃。不过她怕胖，吃得少，每次都会给我们这些婢女分享美食，我可有口福了。”

一家人说说笑笑，吃得很满足。

饭后，周二郎告别父母，准备回去加夜班了。会仙楼生意好，业务繁忙，他晚上还有个夜宵的外卖单要送。

小知识：

1、关于蒸饼，如《靖康缃素杂记》：“凡以面为食具者，皆谓之饼。故火烧而食者，呼为烧饼；水瀹而食者，呼为汤饼；笼蒸而食者，呼为蒸饼”。《青箱杂记》记载：“仁宗庙讳贞（应作’祯’），语讹近蒸，今内廷上下皆呼蒸饼为炊饼。”

2、宋朝以前，由于粮食收成有限，普通人家一天只吃两顿。到了宋朝，人们生活日益富足，一日三餐才开始成为平民百姓的生活习俗。

3、宋朝食店遍布，且价格不高，商贩人家都在店里买吃食，不在家做饭。如《东京梦华录》，“市井经纪之家，往往只于市店旋买饮食，不置家蔬。”

4、北宋时期，汴京是人口流动量极大的大都市，汇集了来自全国各地的美食。因南北方人饮食差异大，汴京城有专门的“北食”和“南食”店。《东京梦华录》记载，“北食则矾楼前李四家、段家熝物、石逢巴子，南食则寺桥金家、九曲子周家，最为屈指。”