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奶嚼口
奶嚼口是蒙古族一道神奇的特色美食。
说它神奇，是因为它的口感既像奶油，又像冰激凌。
原味的奶嚼口吃起来酸不拉唧的，还有股奶腥味，很多外地人吃不习惯。
但是当你加入炒米和白糖之后……
炒米就是炒熟的糜米，丝滑的奶嚼口配上香脆的炒米，吃起来酸酸甜甜的，越嚼越香，让人欲罢不能！
奶嚼口的制作方法也很简单：将鲜牛奶放在阴凉的地方发酵。
慢慢地就会凝结分层，上面那层淡乳黄色的“奶油”就是奶嚼口了。
在内蒙古，奶嚼口因为饱腹感强，当地牧民一般拿它配奶茶当早餐。早晨起来吃上一碗，一天精神满满。
敲黑板冷知识
内蒙古花式吃奶大法