第22章 2023年11月16日

2023年11月16日成都晴

世界眼光、未来思维。

技术上

布局（资源配置）：

时代的变化，顾客的非生鲜购物渠道很多，而生鲜却没有办法解决，因此，我们要扩大生鲜，以更多可能地增加顾客生鲜商品的选择。

商品（支数、品质、价格）：

1、商品支数专业店自己确定，基于市场和顾客的需求，根据季节，对部分类别上单品随季节增减。

2、品质

品质管控在于台面商品品质必须无瑕疵。

A、来货品质：来货品质差的不能上正常陈列，出清区该几折几折。

那如果某个单品当天全部来货品质差怎么办？

原则问题，正常台面只能给顾客最好的，该单品没有，就相邻品类单品依次扩面。

B、储存品质：储存品质涉及储存条件和新鲜期，储备条件大家都懂，该常温常温，该冷藏冷藏。

新鲜期操作第一步：来货商品标签，必须标明多久来的货。

第二步：明确的商品出清时间，来货几小时就必须出清完，几天必须出清完，坚决执行，出清不了报损。

第三步：台面商品的翻台周期，大部分商品，只要补货，先翻台挑次品（原则是：当纠结这个商品是否要下架时，它就有了下架的理由，直接下。）销售周期长的商品确定固定时间翻台。

新鲜期的核心是补货数量，非重大节庆参考周环比销售数量，如果意外地补多了，甚至可以出台的时候就开始折扣，反正保证当期新鲜期内销售完，不保留到新鲜期以外的时间。

C、陈列（陈列标准、丰满度）

陈列标准：横竖一条线，商品摆上去，不能倒上去。

陈列丰满度：极致丰满，极致丰满可以解决高峰期需要人员上货，因此，高峰期前一个到半个小时必须极致丰满。

D、设施（安全设施、便捷设施：垃圾桶、购物车篮、饮水、座椅等）

连卷袋设置密集，顾客三步之内能有连卷袋，购物篮随处可取，购物车前后都有（大卖场前中后段都有）。

垃圾桶分段设置，而且明显。

E、清洁（道具便捷度，员工的工作方便在道具）

清洁道具方便，设置合理，大部分伙伴不是不爱干净，而是清洁道具远或者难用，造成惰性，这不是错误，是人性，人都有懒惰的心理，有方便的近的工具可以解决问题。

垃圾不落地，随手清洁。

垃圾落地会造成二次或者多次污染，要花更多精力去清理，落地之时就清理，可以提高效率，并且保证区域舒坦。

3、价格

价格是顾客决策中最后的一个因素，也是最小的因素。

正品合理就好，次品降一档次价格就行。

关于人员

1、人员安排

门店、专业店每月、每周、每日、每班次的总人力眼光。

比如早班三个人，当做整体三个人力，做工作安排，半个人力做什么，一个人力做什么，什么时候做，做的标准是什么？违反标准怎样处理等等。

人力安排两个方面：分工和分区，时间和空间的合理，每个人做什么，严格分工，哪些区域，严格分区。

每件事、每个地方都有人负责，分下去，相信他们的能力。

大家都可以做的，实际情况是大家都可以不做，无责任的区域和事项一定会出问题。

思路上：

核心在文化，真诚、善良地为顾客好，每位伙伴爱自己所在的这片土地和人民。

因为邻你，幸福一座城市，这个城市的人们需要什么。

1、重中之重：专业店店长的坚持，专业店的目标是什么？伙伴们一起讨论，我们存在的目的。

目的员工逻辑，就是伙伴们每一件事情，每一个细节是否为了城市人民的幸福，我们的能力情况下能做什么？

商品的员工逻辑：如果我们为了城市人民能有最好的商品，上面关于商品的动作，伙伴们自然知道，甚至超出预期地去完成。

环境的员工逻辑：伙伴们知道为了城市的美好，为了顾客的美好，自然知道怎么做每一个细节。

服务（真诚、极致善良）的员工逻辑）：真心，全身心地为了这个城市的每一个人幸福美好，真诚、包容、创造爱。

这所有之中，专业店店长内心要有坚决地为这座城市人民做好的力量，所有一切人和事都拦不住的决心。

2、员工是城市美好幸福之一。

团队领路人是否是员工的希望，是否向太阳一样温暖他们。

员工怎样美好，真正关注、真心关注。

制度流程成就人：

专业店讨论细节流程及处理：奖惩。

严格执行讨论后的流程，不通过情绪化地处理，处理就不情绪化，情绪化就不处理。

员工工作失误的逻辑是：在他的理解上，这样做就是正确的，即使是偷懒，在他的逻辑里，偷懒对他至少是有好处，舒服才偷懒。

所以，理解伙伴对事物的不正确认识，影响他（语言、行动、团队氛围等等）。

员工改变不了，证明我们的影响不够，心中的太阳光不够大。

内心足够善良，足够纯净，很难，但，稍微进步就能温暖别人。

流程制度、做事动作等等，任何事情都是变化的，要不人类就没有进步的可能了，现在所有的流程、制度、做法，都不是最好的，一定有可以更好的，只是还没有想到而已。

所以，凡是重复的事情，都有改变，变得更好的可能，都值得去变化。

关于爱自己

痛苦源于自身的思维认知不正确，当自己觉得痛苦、焦虑、疑惑、甚至自己都感觉时，是自己对外界的认识有错误。

人的大部分痛苦来源于：名利。

名的部分：比较长相、从事的行业、家人及亲朋的地位、职位，屈从和不能平等面对有地位之人、不敢面对或者夸耀儿女的成绩、成就等等。

利的部分：金钱、职业、不明白人生来赚钱只是人生中最小的一部分。

凡是与钱无关的人和事才是最有意义、最有趣的部分。

人生大部分生活、工作都不可能是想着钱，如果是，那样的人生是没有回忆和快乐的，每天都会经历钱的痛苦，因为基本的生存就是花钱，吃饭、喝水等等，这样地痛苦一生没有什么意义。

爱自己在于量力而行，不焦虑不可控，珍惜可控，把握可控。

不可控的因素：

别人是否搭理回应自己、别人是否爱自己对自己好，子女成绩、自己和家人健康、钱能赚多少等等。

这些，人是没有办法左右的，想也没用，反而让自己痛苦，想，就是欲望。

想要别人对自己好的欲望、想儿女成绩好的欲望、想赚多少的欲望等等，没有欲望就没有痛苦。

减少或者杜绝控制欲，特别是控制别人干什么的欲望，只能通过自己言行去影响，对别人好自然就会别人对你好。

可控因素：

自己心情、吃什么玩什么、做什么、怎么做，好的事情不去想结果，做就行了。

关于人生

任何时候，任何事，加两个字：研究，研究吃饭、睡觉、爱人等等。

每一个当下的事情都去研究，研究怎么睡觉睡的好，自然有很多办法，去尝试，总有适合的，再怎样也会比没研究好很多。

研究生活每一件事，研究工作每一件事…

最后，事物的逻辑

我们的目标是什么？

然后只需要四个词语：目标、方法、坚决（相信的力量）、时间。

目标：想要什么结果，这个不改变。比如：我想学吉他。

方法：我想要达成学会吉他的目标，有哪些方法，去研究，可以报个班、网上教程、找人来教等等，没有学会吉他再找方法，直到会为止。

坚决：对于学吉他的目标，只有一个学会，绝不妥协地认为我学不会。

时间：直到达成目标为止，比如吉他，一年不会两年，两年不会五年，一直不间断地去研究，哪怕一辈子，终于学会，目标达成。

核心就是：我要干什么，干成为止，否则不停止研究，当然前提，不给自己压力，反正我知道，这事一辈子之内肯定能达成。

愿所有伙伴感受美好，洞察美好，激情地生活，成为温暖自己和他人的太阳。