让你探店,你这国宴主厨什么鬼?
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第8章 银鱼猪油渣拌饭

周姐看了一眼弹幕的议论纷纷,漂亮的眸子里闪过一丝诧异。

这是一个财力雄厚的超级土豪,在斗鲨上无人不知无人不晓。

每一次去直播间送礼物,都是数百枚超级火箭或者大华子!

要知道,这可是一支2000元的超级火箭啊!

也就是说,这位土豪一开心,随随便便就能给她几万块钱!

而且,这还不是一个月一次的,而是一天就有一次的!

周姐作为斗鲨的一员,已经向斗鲨的工作人员打听过了,得知自己并没有被雇佣。

与此同时,斗鲨的官方也隐晦地透露了一点,那就是那位‘易’老板,好像就是靠着调味品起家的。

而现在,他们的分店已经开到了国内,还开到了国外!

他的财富,绝对是一个天文数字!

然而,周姐怎么也没有料到。

他居然是秦大师的弟子!

【钱好赚:周姐,全程直播,我想见见我师傅,我已经很久没有看到他了。】

周姐来这里,就是为了将秦大师的情况,直播给大家。

是以,她立即就同意了。

这个时候,

秦初已经开到了先前助理定好的包厢门口,助理也赶紧起身,将秦初迎进包厢。

周书义等人紧随其后。

几位富豪都是一副看好戏的样子。

而周书义的额头上,已经渗出了一层细密的汗珠。

秦初推门而入。

餐桌上,所有的菜都上的差不多了。

剩下的,就是莲香八宝鸭,以及陈皮虾仁了。

秦初看了看盘子里菜品的颜色,然后坐在餐桌前。

小助理快步走到他面前,拿出手机,对着他拍了起来。

而周姐和一众大老板,以及周书义等人,则是老老实实的立在一边。

周书义心中一紧,紧张得心脏几乎要从嗓子眼里跳出来。

秦初看了一眼摄像头,然后微微一笑。

“大家好,我们现在是在江北市非常出名的鸿雁酒楼。”

说完,他看了看桌子上的饭菜,伸出手去,夹起了银鱼猪肉渣。

周书义也看到了这一幕,紧张的吞了吞口水。

这是他最擅长的一道菜,自然是他的弟子们最擅长的。

也不知道祖师爷会怎么说。

……

同一时间,

鸿雁酒楼的后厨,一间小小的包厢内。

咔嚓!

炭火熊熊燃烧,火星四溅。

胖厨师正在专心致志的做着一盘莲香八宝鸭。

莲香八宝鸭,是一种非常有名的美食,据说是一道非常复杂的菜品。

需要用莲叶将鸭子包裹,除此之外,他还在鸭肚子里加了八种不同的材料。

这莲香八宝鸭,原本应该在蒸笼中进行烹饪。

不过,这位胖子大厨,却是另辟蹊径,创造出了一种用木炭烧烤的方式。

比起直接用蒸笼,木炭烘烤要复杂得多,也要困难得多

八宝鸭子里的火腿,干贝,蘑菇等等,都是要经过烘烤的。

不过,也不能把鸭子烤的太熟。

于是,他就去了厨房,专心的做起了这道菜。

胖子厨师并不知道,他的师傅得到了消息,已经离开了。

也不知道,就在刚才,他为轩雅间做的一顿饭引起了关注。

他已经迫不及待地想要得到秦大师的夸奖了。 

轩雅间内

秦初先吃了一口银鱼猪油渣拌饭。

银鱼可是江北的特产啊。

它们对生活环境的要求很高,只有江北市附近的水域,可以满足它们的生长。

而野生银鱼由于被过度捕杀,已经濒临灭绝。

鲜嫩的银鱼,香喷喷的猪油,鱼米之乡的大米,

不得不说,这是一种很有创意的菜品。

秦初手刚一接触到那碗银鱼油炒米饭,整个人都不好了。

系统的菜单,又一次的出现了。

【名称:银鱼猪油渣拌饭】

“做法:先蒸饭,然后撒上黑皮嫩猪肉的油脂,再加上人工饲养的银鱼……。”

缺陷:37处

【可以提升的方面】

【1,使用野生银鱼,可令鱼肉的鲜味增加30%。】

【2,米饭在蒸至七分熟的时候,可加入10克猪油。】

秦初看着自己的界面,

突然,他眉毛一扬,像是抓住了什么重要的东西。

“你用的是乳猪上的板油?”

话音刚落,

周书义整个人都愣住了!

其眼中,满是难以置信!

这才是真正的祖师爷!

还没吃呢,这都被发现了!

其实,鸿雁楼的银鱼猪肉渣饭,在别的饭馆里是很有特色的。

其中一个秘诀,就是用一头刚出生的黑皮猪,用它的油脂炒制而成。

不过,光凭外表这一点,是绝对分辨不出来的!

“祖师之才,当真是匪夷所思……”

周书义在心里叹了口气,看向秦初的目光,也是更加的敬佩。

秦初身为美食达人,在网上搜索了很多关于美食的信息。

当然,他也没有忘记自己的职责。

他看了一眼小助手手中的摄像头,微笑道:

“各位朋友,我们先试菜,银鱼猪油渣饭!让我代各位品尝一下。”

秦初用勺子舀了一勺米饭,里面均匀的混了些银鱼和猪油。

周书义看到这一幕,顿时急得双拳紧握,几乎要掐进掌心。

他很紧张,不知道老祖宗会怎么说。

秦初仔细的品了一口。

所有人的目光,都落在了他的身上。

所有人都安静了下来。

片刻后,

秦初的声音再次响起。

“你们这里有当季新鲜的晋西米醋,还有新鲜的蟹肉?”

周书义也是一脸的急切。

“是啊!是啊!我帮您取来!”

说完,他就往外跑。

没过多久,周书义就拿来了一瓶黑乎乎的醋,还有一碟刚取出来的鲜螃蟹蟹肉。

他身后还有两个服务生,

服务生都端着一个餐盘,

餐盘里,放着六盘银鱼炒的米饭,还有六盘蟹肉。

这是一小份一小份的银鱼猪肉渣。

是以,加在一起也有十几个小盘子了。

周书义也是白手起家,把鸿雁楼做得风生水起,对人情世故还是很了解的。

而这六碗米饭,则是留给边上的众人的。

原本他还想着,将自己的胖徒弟也喊来,请师祖指导一下,

但他看了一眼厨房,却什么都没有看到。

因为时间紧迫,周书义生怕怠慢到祖师爷,所以也就没有再去寻找,而是急匆匆的往回走。

秦初看着这一幕,顿时笑了。

“大家坐下吃饭,这样才能更好的还原我们的参观过程。”

周姐等三个大老板,立刻答应下来。

他们都是围着餐桌而坐。

还好,这张桌子够大。

即便众人都坐在这里,两两之间还是有些富余。