3. 为岳父岳母的健康创造奇迹

我和我爱人相识的那一年，我岳父岳母 49 岁，那时他们两位已经患高血压冠心病好多年了。我岳母还曾经在家里发生过一次心肌梗死，当时的情形非常严重，她出现了大小便失禁，幸运的是抢救及时挽救回了生命，此后因为冠心病经常住院，随着年龄的增长，住院的次数越来越多。70 岁以后两位老人平均每人每年住院五六次，身体状况越来越差，两人说过多次如果能活过 80 岁就很好了。

2003 年，我开始研究我岳父岳母的心脑血管疾病与饮食的关系，那时我也没奢望通过饮食调整能治好他们的心脑血管疾病，只是找出了一些他们在饮食中存在的问题，希望通过饮食的调整能对他们的健康做出一些改善。随着我对饮食与心脑血管疾病关系研究的深入，我发现饮食的合理与否对心脑血管疾病的影响非常大，远远超出了我的想象。

我对饮食中的七大营养素逐个分析，采用排除法的方式，找到了诱发心脑血管疾病的根源，并对我岳父岳母的饮食进行了调整。

这时我发现要改变一家人十几年养成的饮食习惯实在是太难了，我用了三四年的时间才说服了两位老人。此后他们按照我制定的饮食方案实施，身体状况开始逐步改善，先是血液指标趋于正常，服用降压药的种类和数量在逐步减少。我岳父以前每天服用 4 种降压药，现在减少到每天只服用一种美托洛尔（倍他乐克），还是每天只服用半片，晚上的血压是 70/110 毫米汞柱（1 毫米汞柱=133帕），营养学创造的健康奇迹在我岳父岳母身上发生了。

我岳父岳母今年 85 岁，我岳母近几年的体检显示冠心病的症状没有了，身体状况非常好，已经有六年没住院了，现在是一位非常健康、非常幸福的老人。

我岳父现在也不住院了，有时偶尔一年可能住一次医院，也是保健性的住院，白天在医院挂吊瓶，晚上自己坐公交车回家睡觉。我岳父岳母每天上午下午都要到海边散步，平均一天要走上六千多步，现在我岳父岳母在机关家属院里是最健康的一对老人。

患有高血压、冠心病的中老年人，大部分是通过药物进行控制，特别是七八十岁的老人，很少会想到通过食疗来调治高血压、冠心病，过上高质量的晚年生活。通过我岳父岳母的身体调治，我已经总结出了完善的饮食康复方案，我会在书中相关章节向大家做详细的介绍。