第63章 制作方法
随着灶火的生着,乡亲们看的是越来越仔细,一个个把牛友铁围了个水泄不通,有这么个糊口的本事,不学白不学。
一时间,都没有一个人开口说话,就连一些小屁孩都因为太好奇挤进来看稀奇。
徐婉婷则一进门就忙着带俩小孩。
牛友铁将半袋白糖,混入少许水倒入了锅里,然后微伙慢炆,一边用铁勺搅拌。
牛新荣最积极,吸到牛友铁跟前,帮忙拢火,看着这么多双眼睛直勾勾盯着牛友铁和他的锅。
一时间,他都忍不住莫名的感到骄傲和自豪,就因为自己跟牛友铁牵扯了这么一点亲侄子关系,就因为自己比其他乡亲们更亲一点。
牛友铁知道制作冰糖葫芦,最灵魂的东西便是熬制糖浆,只要把糖浆熬制好了,其他的都是最基本最简单的。
大约用了不到三十分钟,半锅的白糖已经溶解,并伴随着锅里温度的升高,渐渐的变得粘稠,颜色也从原来的无色变得暗淡,变深,及至最终变成一看就很有食欲的焦黄色。
他这才停止了熬制,让火仍是保持不灭。
然后起身对牛友金说道:“大哥,我需要你窑子里那把竹椅。”
牛友金恍然明悟,“你要用来制作竹签吗?”
“对。”
“那,那你就去拿吧。”
牛友金稍稍犹豫,没有拒绝牛友铁的请求,此时他满脑子里都是对牛友铁由衷的崇拜和钦佩。
倒是杨宝凤头脑还算清醒,笑着道:“你要是用的上,就拿去么。”
笑的有些不情不愿,但牛友铁看出来了,他也没有含糊,直接开门见山地道:“我知道你这椅子当时买的时候一把是三块钱,我现在给你六块。”
杨宝凤一听,立刻答应了。
但嘴上仍然各种婉谢,极力表现出不是自己偏要那么多的,而是牛友铁这家伙心甘情愿的。
牛友铁也没再说什么,时间很赶,他二话不说直接走去窑子里,挑了一把成色差不多的,直接就拿来用了。
自己先做了一根还算标准的竹签,然后正要开口对乡亲们说帮助自己制造,结果话还没说出口,有的乡亲们就已经开始主动动手做了起来。
牛友铁便没再说什么,就顺其自然吧。
自家有两把菜刀,还不够用,又十分气长地跑去把牛新荣家的两把,以及邓乐琴家里的两把也拿出来使唤了。
现场的人多,很显然,这些菜刀还不够,便灵机一动,又起身去搜刮了一些收割麦子的长条刀,一家一家的搜刮完,就发现足足有十几把。
然后有了这些刀,乡亲们基本上就人手一把了,然后噼里啪啦地制作了起来。
人多力量大。
不一会功夫,就已经制作出来几百根竹签,虽然不是多么的标准,但勉强都能用,毕竟这年代的人要求也没有那么细致,只要搭眼看的过去就行了,当然最关键的还是要好吃,只要好吃就算不用竹签,也照样能卖得脱。
牛友铁将已经制造好的竹签泡在清水中,撒上盐巴简单地清洗消毒。
完了后,自己主动示范着串了几串,然后乡亲们又跟着帮忙串了起来。
这年代的人,一般都很热心,尤其是你给他一点小恩小惠,他恨不得拿涌泉来相报。
牛友铁也没有客气,反正自己当着他们的面儿做,也算是给他们传授了糊口的本领,从某种意义来说,也算是扯平了。
牛友铁找来许多盘子,将串好的山楂串放在一起,等差不多已经有五六百串的时候,这才开始一根一根的蘸锅里的糖浆,蘸好糖浆,算是制造完成。
看起来就跟外面卖的一模一样。
随后牛友铁又用麦秸缠着尿素袋,制作了插糖葫芦的工具,将蘸好糖浆的葫芦串插到工具上。
冬天的气温低,不一会功夫,这糖浆就凝固的巴巴实实了,然后,牛友铁就将这些凝固了的糖葫芦收集起来,装进干净的蛇皮袋中,算是制作成功。
在这期间,早已经有人馋的吞口水了。
牛友铁也没客气,一直到制作了足足有一千多串的时候,他这才将制造好的糖葫芦拆分出来,一个人给了一个尝鲜。
一边笑着慷慨地说:“你们可知道一根冰糖葫芦卖多钱么?”
“三毛吧。”
“好像是四毛钱。”
“应该两毛钱。”
乡亲们一边馋馋地舔着糖葫芦,一边积极地发声。
有人甚至还说是五毛钱,但无论是多少,对他们来说,这个价格都是很贵的了,一般他们都不太会随随便便去买来吃,除非是实在馋的忍不住了,或者为了哄怂小孩子才买。
当然,就算是两毛钱,他们都不太可能会去买,而宁愿买四盒火柴,要知道四盒火柴,都至少能让手细的人家使唤好几个月了。
但对牛友铁来说,这些钱根本就不是钱了。
他笑着开玩笑说道:“所以说,你们刚刚就已经吃掉我这么多钱了。”
“对啊!咱不知不觉的就把他四达三毛钱吃掉了。”
“还三毛?一人一串,你瞧瞧这里光是站着的都有二十来个人了,一人三毛钱的话,这不都有六七块钱了吧?”
“有这六七块钱,都能供一个大专生了。”
“......”
乡亲们都很知足,吃掉牛友铁给的,就都自觉不再去吃了,反而更加勤快了,默默地埋头帮牛友铁制作竹签,串山楂串。
见忙的差不多了时,牛友铁便起身要去忙其他事儿,走时将窑子里的钥匙交给了徐婉婷,徐婉婷毫不犹豫就接了下来,也不管在场的人会怎么看自己。
好在,他们大都知道眼前这个长相端庄漂亮的年轻姑娘,十有八九都跟牛友铁有点关系,尽管如此想着,但都没人多说闲话。
笑贫不笑娼。
这年头的人,有时候就是这么怪的。
只要你有点本事了,就连你的缺点有时候都会变得像一颗闪耀的明星一样耀眼。
别人不但不会说啥,反而还会发自内心的羡慕。
要知道,以往牛友铁家门前几乎没什么人气,如今一下子就像一块风水宝地一样,不停地吸引着村子里的人前来看稀奇。
徐婉婷也表现的很是自然,犹如财东人家的大家闺秀,显得比任何人都要落落大方,尤其是跟大庆和二庆,打成一片,就像是已经认识了很久了一样。
这一刻,就连杨宝凤一家人都不敢说三道四,甚至还替牛友铁感到高兴,能找到这么好看的姑娘,可真是祖坟里冒青烟了。
徐婉婷照看着大庆和二庆静板下来后,自己便忙着收拾剩下的一地的烂摊子。
杨宝凤好奇走到徐婉婷面前,抓着她的手热切地说:“婉婷,真没想到你还跟我家四弟这么熟。”
“我们以前是同学呀!所以熟也是很正常的事嘛!”徐婉婷大方地回答道。
牛友金忍不住多看了徐婉婷两眼。
实际上,自从牛新荣定亲的那天起,他就一直看不够她,她长得实在是太好看、太耐看了,加之身份的不俗,因此牛友金都对她敬重三分。
杨宝凤也一样,紧紧抓着她的手,就恨不能立马攀到一个高枝,好摆脱穷苦人家的厄运。
随后,因此有了徐婉婷镇场子,杨宝凤一家人都非常的勤快,甚至还主动帮牛友铁烧了炕。
跟徐婉婷聊这聊那,好的不得了。
牛新荣害羞似的,远远地站在窑门外面,不停地自言自语。
“我四达可真有本事,应都成电影放映员了。”