第157章 嫂子你别误会，真跟大哥没关系

想要炒出来的肉嫩，除了腌制手法之外，最关键的就是滑肉这个步骤。

油一定要多，油温一定要高，烧到锅上空微微冒烟，筷子插进去会冒密集小气泡的时候就可以下锅。

肉丝下锅之后要迅速用筷子滑散避免粘...